Ja retsept on lihtne. Pool tundi - ja pirukas on laual!
Valmistan täidise ette. Täna on mul kapsas. Ja mulle meeldib see kapsaga pirukas palju rohkem kui muude täidistega. Kuid loomulikult võite seda küpsetada lihaga ja kalatäidisega ning riisi ja munadega ning seentega. Kuidas valmistan pirukate täidiseid (15 retsepti korraga), vaadake artikli lõpus olevat linki.
Praepannil väikeses koguses taimeõlis praadige sibul läbipaistvaks, seejärel lisage jämeda riiviga riivitud porgandid. Ja paari minuti pärast - kapsas.
Sool, maitseained maitse järgi. Lisan musta pipart ja natuke kurkumit (see muudab täidise isuäratavamaks).
Praen kapsast kõrgel kuumusel pidevalt segades 7–8 minutit. Seejärel lisage veidi jahutatud kapsale rohelised ja hakitud keedetud munad. Täidis on valmis.
Tainas. Pange kaussi hapukoor, lisage sool, suhkur ja pool jahu. Segan vispliga. Siis lisan munad ja segan uuesti korralikult läbi.
Lõpus lisa ülejäänud jahu ja küpsetuspulber. Segan seda uuesti. Tainas on valmis.
Määri vorm õliga ja vala sisse tainas.
Siis määrisin täidise laiali. Ja täitke see ülejäänud tainaga.
Panin piruka 25–30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetan konvektsiooniga. Konvektsioonita võib kuluda veel 5 minutit. Vaadake oma ahju. Pulgaga kontrollin piruka valmisolekut.
Allolevas videos näitasin seda retsepti ja veel 4 kõige lihtsamat kapsapiruka retsepti. Seal on veel üks tarretisepirukas, õhuke tainakook, pitakook ja rebitav pirukas. Vaata - see meeldib sulle))
Retsept:
Katse jaoks:
• Jahu - 6 spl.
• Hapukoor 20% - 5 spl.
• Sool - 1 tl. (slaid puudub)
• Suhkur - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 10 g
• Munad - 2 tk.
Täitmiseks:
• kapsas - 300 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• jahvatatud must pipar
• Kurkum - 1/3 tl.
• Rohelised
• Keedetud munad - 3 tk.
• Sool
Ja täidiseid saab vaadata siit: