Väga maitsev, kiire, lõhnav suupiste noortest suvikõrvitsast. Suurepärane liha lisandiks. Ma armastan neid marineeritud suvikõrvitsaid - see on minu retsept terveks suveks. Selliseid suvikõrvitsaid valmistan väga tihti, proovige ka. Valmistan pidulaua jaoks sellist suupistet, see lendab hetkega minema ...
Minu lühike video retsept toiduvalmistamiseks ja tulemus, milleks suvikõrvits sai, vaata siit:
Foto-suvikõrvitsa küpsetamise järkjärguline retsept:
Suvikõrvits pestakse hästi, pühitakse kuivaks ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks
Viige suvikõrvits sügavasse kaussi, lisage pool tl soola ja segage. Jätan selle praegu.
Valmistage ette bensiinijaam.
Hõõru küüslauku peenele riivile, lisan ühe teelusikatäie mett, supilusikatäie sojakastet, õunaäädikat ja paprikate segu (võite selle lihtsalt asendada musta jahvatatud pipraga). Segan kõik läbi.
Tükelda till peeneks.
Suvikõrvits seisis kümme minutit, pigistas need välja ja pani sügavale taldrikule.
Lisan suvikõrvitsale tilli ja kastet, segan.
Kuumutan õli pannil korralikult läbi ja lisan seesamiseemneid, niipea kui seesamiseemned on värvi muutnud - see võtab 1-2 minutit, siis lülitan selle kohe välja ja täidan suvikõrvitsa selle lõhnava õliga. Segan.
Lasin suvikõrvitsal 10 minutit seista ja serveerisin lauale! Topi võib puista punaste sõstarde või lodjapuu, pohladega. Lõhn on lihtsalt jumalik. Head isu!
📝 Tooted:
- Noored suvikõrvits - 400 gr.
- Sool - 1/2 tl
- Rohelised on väike kamp.
- Tankimine:
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Mesi - 1 tl
- Küüslauk - 1-2 nelki.
- Küüslauk - 2 nelki.
- Õunaäädikas 6% - 1,5 spl
- Seesamiseemned - 30 gr. (2 supilusikatäit)
- Päevalille- või oliiviõli - 40 ml.
- Kuivatatud lodjapuu või punane sõstar (valikuline) - 1 tl
- Võite lisada veidi sidrunimahla.