Kui väga ma armastan ube! Ja täna tahan teiega jagada väga maitsvat ja lihtsat ubade valmistamise retsepti. Seda roogi saab kasutada iseseisva roogana (mida ma teen) või lisandina. Ja kui süüa külmalt, siis ka salatina.
Soovitan soojalt neid ube proovida. Roog osutub väga rahuldavaks. Nii saate süüa punaseid ja valgeid ube. Maitsev kellegagi.
Videosõpradele olen ma valmistanud lühikese videoretsepti ubade valmistamiseks, vt:
Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas maitsvaid ube küpsetada
Leotan ube alati enne külmas vees. Seda teevad kõik.
Võite leotada seda üleöö või kauem ...
Oad paisuvad hästi ja kahekordistuvad.
Panin oad kastrulisse, täidan veega ja panen tulele, lasen neil veidi aega keeda.
Sel ajal hoolitsen köögiviljade eest.
Haki sibul peeneks.
Hõõru porgandeid jämeda riiviga.
Kuumutan pannil kaks supilusikatäit taimeõli ja panen sibulad. Ma keedan segades 5 minutit.
Seejärel lisage porgandid ja küpsetage veel 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Oad keevad, ma koorin vahu maha. Lisan alati natuke söögisoodat - ¼ osa teelusikatäis. Nii küpsetatakse oad kiiremini ja pehmemalt. Ma ei soola. Lisan loorberilehed, magusad herned ja nelk. Oad on väga aromaatsed. Ma keedan seda kuni keetmiseni. Aeg sõltub ubade tüübist. Ma keetsin 45 minutit. See oleks võinud olla veelgi väiksem, veidi seeditav.
Kuristan ubadest vedeliku.
Kuumutan köögiviljad pannil ja lisan oad. Nüüd soolan ja pipar maitse järgi. Lisage hakitud küüslauguküüs ja segage. Ma keedan paar minutit. Siis lasin nõudel veel 10 minutit tõmmata.
Oad osutuvad ebareaalselt maitsvateks ja väga aromaatseteks. Ma armastan teda. Head isu!
Head lugejad, hinnake retsepti, jagage seda oma sõpradega - see on minu jaoks parim tasu ja stiimul veelgi rohkem artikleid kirjutada.
Ära unustatelli minu kanal.Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
Oad küpsetamiseks vajasin neid tooteid:
- 200 gr. oad (kuivad).
- 200 gr. porgandid.
- 200 gr. sibul.
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl taimeõli.
- Vürtsid: 5 piprahernest, 5 nelki, 1 loorberileht, must pipar, sool.
Siin on minu teised huvitavad retseptid:Kuidas valmistada maitsvaid peete // Ebatavaline oasalat // Kuidas valmistan sulatatud juustu 10 minutiga