See on üks parimaid retsepte lillkapsa valmistamiseks, see osutub väga maitsvaks, pehmeks, kreemjaks ja aromaatseks. Ma armastan teda. Keegi pole sellisest kapsast kunagi loobunud...
Olen kapsa küpsetamiseks ette valmistanud lühikese videoretsepti, vt:
Fotoga lillkapsa valmistamise järkjärguline retsept:
Lõikasin kapsa õisikuteks, mitte eriti peeneks.
Keeda kapsast 2-3 minutit keevas soolases vees.
Võtan värvilise kasti välja. Kuni ma vee, milles kapsast keedeti, välja lülitan, laske sellel keeda kõige väiksemal tulel.
Kuumutan pannil ühe supilusikatäis taimeõli, valan jahu ja pidevalt segades viige selle helekuldse värvini. See võtab minut - poolteist aega.
Märkus! Võite võtta mis tahes jahu: nisu, riisi, maisi. Mul on riisi.
Valan jahu kapsapuljongi (mida ma välja ei lülitanud) ja keetsin jahu. Segan pidevalt lusikaga.
Lisan koort, segan.
Lisage kohe hakitud küüslauk, ingver, must pipar ja sool. Panen keema, lülitan välja. Maitsev kaste on valmis.
Märkus!Kreemi asemel võite kasutada keefirit, hapukoort või looduslikku jogurtit.
Kui sa esimest korda minu juurde tulid,tellige kanal, teeme koos süüa! :)
Panin lillkapsa ühe kihina ahjuvormi, valan peale kastme. Ma jaotan seda ühtlaselt.
Puista peale juust ja pane 15–20 minutiks 200 kraadini eelkuumutatud ahju.
Imeline kapsas on valmis, head isu!
📝 Tooted:
- Lillkapsas - 500 gr. (täpselt õisikud)
- Koor või hapukoor, keefir, jogurt - 150 ml.
- Küüslauk - 3 nelki. Rohkem on võimalik!
- Kapsa puljong - 250 ml.
- Ingver - 1 cm tükk Võib asendada kuivatatud.
- Soola ja pipart maitse järgi.
- Riisi- või nisujahu, maisijahu - 60 gr.
- Kõva juust - 60 gr.
- Päevalilleõli - 1 supilusikatäis
Telli minu YouTube'i kanal "Culinary Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Soovitan vaadata neid retsepte:
Kodune jäätis 1 minutiga
Pidulikul laual särav suvikõrvitsarull
Sibul, pipar ja munakook praepannil
Ebatavaline retsept ubade valmistamiseks pudelis