Mulle meeldivad kotletid ja kapsarullid väga, aga ausalt öeldes on mul juba kõrini... Ma tahan midagi uut. Ja hiljuti leidsin kogemata selle liharoa retsepti. Maitse pole nagu kotletid või laisad kapsarullid.
Saate seda teha mis tahes lihast või valmis hakklihast. Kelle jaoks see on mugavam. Jah, ja eelarveline liharoog saadakse.
Ka minu abikaasale meeldisid need "laiskad" väga. Ma ei tea miks, aga ma kutsusin neid nii... Ja nüüd meie peres nimetatakse seda rooga nii.
Selgub, et "laiskad" on väga mahlased, aromaatsed ja maitsvad. Saate neid isegi piduliku laua jaoks küpsetada.
Videosõpradele olen koostanud lühikese videoretsepti, vt:
Foto-liharoa küpsetamise järkjärguline retsept:
Valmistage köögiviljad ja liha. Kõik see tuleb lihaveskis keerata. Kui võtate valmis hakkliha, siis võite köögiviljad segistis jahvatada. Või kasutage riiv.
Lõikasin porgandid kuubikuteks.
Lõikasin sibula 4 ossa.
Lõikasin kapsa tükkideks.
Lõikasin ka liha tükkideks.
Ja siin on meie kerjus :) Kui köögis on tunda liha- või kalalõhna, ei jäta see mind rahule enne, kui ma mind näksimisega kostitan :) Kas teil on sama?
Jahvata lihaveskis. Seda tehakse väga-väga kiiresti.
Haki ürdid peeneks: mul on peterselli ja tilli.
Lisan hakklihale.
Kaerahelbed jahvatatakse ka. Kasutan alati kaua keedetud kaerahelbeid.
Soola ja pipart maitse järgi.
Lisan ühe muna ja segan korralikult läbi.
Siin on selline ere hakkliha.
Niisutan käsi vees ja moodustan need kotletid:
Tuleb välja, et mul on neid 8, lihtsalt mahub praepannile.
Kuumutan praepanniga võid, laotan "lodjad" laiali ja praen mõlemal küljel keskmisel kuumusel 3 minutit.
Valmista kaste:
Lisage puhta veega hapukoor ja tomatipasta (minul on paprikapasta), veidi soola ja segage.
Valan selle kastme meie lihatoidule. Ma vähendan tulekahju miinimumini, katan kaane ja keedan veel 20-25 minutit.
Kõik! Roog on valmis! Aroom on hämmastav. Tuleb välja väga maitsev ja mahlane. Soovitan süüa teha. Head isu! Kaste imendub "laiskadesse", see ei jää järele.
Lisateavet selle kohta, kuidas roog välja näeb, leiate ülaltoodud videost.
Head lugejad, hinnake palun seda retsepti, jagage seda oma sõpradega - see on minu jaoks parim tasu ja stiimul veelgi rohkem artikleid kirjutada.
Ära unustatelli minu kanal.Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
📝 Tooted, mida vajasin:
- 450 gr. liha või hakkliha.
- 1 porgand - 120 gr.
- kapsas - 150 gr.
- 1 sibul - 120 gr.
- 45 gr. kaerahelbed.
- Hunnik rohelisi - petersell, till.
- 1 kana muna, kategooria C1.
- Maitseks pipart ja soola.
Kastme jaoks:
- 100 ml. vesi.
- 40 gr. tomatipasta.
- 40 gr. hapukoor.
Teile võivad huvi pakkuda: kui maitsev ja mahlane ma küpsetan karbonaadi mis tahes lihast // rikkalik õhtusöök kogu perele alates 300 gr. hakkliha