Tahan jagada väga lihtsat retsepti sealiha varre valmistamiseks. Liha on väga pehme, mahlane, aromaatne ja isuäratava roosaka, kuldse koorega. Selle retsepti järgi olev säär osutub alati maitsvaks.
Toiduvalmistamiseks vajate:
Sealiha - (minu kaal 1,3 kg)
Mesi - 1 supilusikatäis
Rosmariin - 1 tl
Küüslauk - 2-3 nelki. (valikuline)
Sojakaste - 3 supilusikatäit
Vürtsidest: paar loorberilehte, paar nelki, must pipar ja piment herned.
Varre retsept:
Minu lühike videoretsept ja tulemus, mille vars osutus:
1. Pese säär hästi, puhastage kogu mustus.
Me viime selle kastrulisse ja täidame selle täielikult veega. Siis võtame välja ja paneme selle vee pliidile, keedetakse. Nii saime täpselt aru, kui palju vett vaja läheb.
Kui vesi keeb, lisage säär. Ootame uuesti, kuni vesi keeb, ja eemaldage saadud vaht. Seejärel lisage vürtsid: sool, loorberileht, piment ja mustad pipraterad, paar nelki. Me katame katuse ja küpsetame tasasel tulel poolteist tundi.
Nõuanne: kui teie sõrmenukk on üle 1,3 kg. siis soovitan küpsetusaega pikendada 2 tunnini.
2. Säär on küpsenud, võtame selle välja ja laseme veidi jahtuda, kuid praegu valmistame kastme.
Pigistage küüslauk läbi pressi, lisage must pipar, kuivatatud rosmariin, sojakaste ja mesi. (mett saab asendada prantsuse sinepiga). Sega ja kaste on valmis.
Sõbrad, ma palun teid väga,hinnake retsepti👍, kui see teile meeldib, ja jagage seda sotsiaalmeedias. võrgud. Ja ärge unustage kommentaari kirjutada! Minu jaoks on see kõige parem motivatsioon uute artiklite loomiseks. 😍
Telli kanalet uued retseptid vahele ei jääks! 😉
3. Määrige sääre igast küljest kastmega ja küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 20-30 minutit. Kellel on ülemine küte, lülitage see julgelt sisse :)
Kuldse koorikuga sealiha säär on valmis. Head isu!
Soovitan vaadata neid minu retsepte:
Uhke hakkliharoog - khaan
Kapsas, munad, manna, sibul - ja mitte liha!
Maitsev tatratoit - idee lõuna- või õhtusöögiks.
Kaerahelbekotletid maitsevad nagu liha
Hakkliha ja tavaline pätsiroog
Pirukas hakkliha ja kartulitega - noh, lihtsalt maitsev!