Internetist leiate palju vastuolulisi nõuandeid keefiri ja keeva veega keedukreemi pannkookide loomise kohta. Paljud algajad kulinaarspetsialistid, kes üritavad sellise piimajoogi põhjal valmistada õhukesi pannkooke, rebenevad mõlemad pannkoogid, kas paksud, kuid mitte lõpptulemus, mis rahuldaks nende peret ja iseennast hommikusöögiks või pärastlõunane tee. Selle vältimiseks järgige minu retsepti järkjärgulisi juhiseid ja lõpetage maitsvate pitsiliste küpsetistega, mis sobivad suurepäraselt kuuma joogiga serveerimiseks: kohv või tee.
Ärge kunagi lisage söögisoodat! See koostisosa ajab taina kohevaks, annab sellele mõru järelmaitse, mis kandub sellest ka küpsetistesse. Selles retseptis võtab sooda juhtiva koha keev vesi, mistõttu pannkooke nimetatakse kreemiks!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana muna - 2 tk.
Mis tahes rasvasisaldusega keefir - 1 spl.
Nisujahu - 7 spl.
Keev vesi - 0,5 spl.
Taimeõli - 1,5 spl.
Suhkur - 40 g
Sool - 2 näputäit
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Pese kanamunad vees ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Sõitke need sügavasse anumasse: salatikaussi või kaussi. Lisage sinna granuleeritud suhkur ja sool.
Vahusta hoolikalt 2-3 minutit. Õhulise vahu saamiseks ei pea mune peksma kaua ja kõvasti. Peate lihtsalt valged munakollastega segama.
Valage mahutisse rasvasisaldusega keefir. Soovi korral võib piimatoode asendada lisanditeta joogijogurti või kääritatud küpsetatud piimaga. Sega mõlemad massid hoolikalt läbi.
Sega juurde sõelutud esmaklassiline nisujahu. Klopi kõik vispli või mikseriga läbi, nii et tükke ei tekiks.
Valmistatud taignale lisage taimeõli, segage ja valage kohe keeva veega. Sellisel juhul on vaja tainas koheselt segada, nii et keefiripõhi ei kihistuks ega muutuks väikesteks tükkideks.
Pärast keeva vee valamist jäävad taigna pinnale mullid - see on signaal, et tegite kõik õigesti. Seejärel laske sellel umbes 15-20 minutit puhata.
Määri kuum pann taimeõliga. Vala selle peale kulbitäis tainast ja joonista sellega ring. Küpseta 1 minut mõlemal küljel mõõdukal kuumusel.
Määri valmis pannkoogid võiga või pane lihtsalt taldrikule.
Serveeri õhukesi vanillikaste pannkooke kuumalt. Täiendage neid joogid oma äranägemise järgi.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!