Küsige kelleltki, kas kala on tervislik, ja ta vastab - "Jah!" See sisaldab palju valke, fosforit ja muid tervisele vajalikke kasulikke elemente. Arstide sõnul peavad kalad toidus olema vähemalt kaks korda nädalas. Lisaks on kala dieedimenüü oluline element, sest see sisaldab ideaalset BJU kombinatsiooni, küllastades samal ajal keha oluliste mineraalidega.
Oleme koostanud nimekirja kümnest kalaliigist, mida teie toidulaual ei tohiks olla.
TOP 10 tüüpi kalad, mis tuleks ära visata
Makrell
Üsna populaarne kalatüüp, mida müüakse kauplustes tavaliselt soolatud või suitsutatud kujul.
Kuid parem on see dieedist välja jätta. Probleem on selles, et makrellis koguneb suur hulk elavhõbedat - seda ohtlikku ainet leidub suures koguses merevees, mis on viimastel aastatel tööstusheidete poolt reostatud.
Kui sa seda kala väga armastad, ei tohiks seda süüa rohkem kui üks kord kuus.
Atlandi Bighead
See kala on väga mürgine. Ja seda saab seletada tema vanusega, mis on keskmiselt 80–120 aastat. Kogu perioodi jooksul koguneb ta kehasse palju ohtlikke aineid, mis võivad kehale tõsiselt kahjustada.
Teine põhjus on kalade populatsiooni säilimine, sest Atlandi ookeani peapea on juba väljasuremise äärel. Kahjuks ei suuda olemasolevad püügikeeldud ja karistused kalade populatsiooni taastada.
Imporditud säga
Tööstuslikus ulatuses kasvatatava säga peamine oht on hormoonide olemasolu nende kehas. Neid aineid kasutatakse kalade kasvu kiirendamiseks. Ja eriti ohtlikud on selles osas tooted, mida tarnitakse Aasia riikidest.
Tilapia
Selle kala peamine eelis on suur hulk madala kalorsusega valke, mida organism kergesti imendub, samuti Omega-3 hapete olemasolu koostises. Kala keetmine on lihtne, selle põhjal on erinevate toitude valmistamiseks sadu retsepte.
Kuid paljud inimesed ei tohiks tilapiat kasutada. See on tingitud asjaolust, et kala sisaldab lisaks tervisele ka kahjulikke rasvu. Seetõttu on ebasoovitav seda kasutada neile, kellel on kardiovaskulaarsüsteemi haigused. Samuti koguneb tilapia endas kiiresti toksiine, mis võivad kehale tõsiselt kahjustada.
Kafelnik
Kahtlane kala tüüp, millest on parem keelduda. Fakt on see, et plaati võib õigusega nimetada elavhõbeda sisalduse poolest liidriks.
See on rangelt vastunäidustatud kasutamiseks raseduse ja imetamise ajal. Selle kala maksimaalne lubatud kogus täiskasvanule ja tervele inimesele on kuni 150 g kuus.
Vinnid
Angerjat peavad paljud delikatessiks, sest mitte iga kokk ei saa seda täieliku maitse avaldamiseks korralikult küpsetada.
Kuid angerjate probleem on see, et nad imavad väga kiiresti ohtlikke aineid, mis võivad vees sisalduda.
Meriahven
Meriahven on meie kauplustes üsna haruldane toode, kuna paljud hoolimatud müüjad annavad selle eest pangasiusi ja muid odavaid sorte.
Kuid te ei pea pahandama: parem pole sellist ostu üldse meeles pidada, kuna meriahvenalihas on palju elavhõbedat. Ja isegi täiesti terve inimene ei tohiks kala liiga sageli süüa.
Hai
Raske on leida inimest, kes ei tahaks proovida hai praadi: see on maitsev, mahlane, lisaks on hailiha toitev ja ei sisalda luid. Tootel on aga väga spetsiifiline lõhn, mida on raske katkestada ja seetõttu küpsetavad hai ainult superkokad.
Ühtegi restorani ei tohiks siiski tassi tellima tormata. Peamine oht on see, et lihasse koguneb palju elavhõbedat.
Mõõkkala
Sellel kalal on palju eeliseid: ebatavaline ja peen maitse, vähe luid, valmistamise lihtsus. Seetõttu armastavad professionaalsed kokad seda nii väga. Ja selles pole midagi ohtlikku! Välja arvatud üks "aga"!
Kala on väga kallis. Ja seetõttu pakuvad nad paljudes restoranides mõõkkala asemel lihtsat haid ja selle ohtudest oleme juba rääkinud.
Tuunikala
Jah, see kala on väga tervislik ja paljud arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad seda oma dieeti lisada. Kuid see võib olla ohtlik oma suure elavhõbedasisalduse tõttu. Ja ennekõike on see aine sellist tüüpi tuunikala nagu sinine ja mustuim.
Lisaks on viimastel aastatel seda kala kasvatatud kalakasvandustes. Ja paljud ebaausad tootjad kasutavad kasvuhormoone ja antibiootikume kasvu kiirendamiseks ja müügist rohkem raha teenimiseks. Kuid avamerest püütud tuunikala on tänapäeval kauplustest üsna keeruline leida.
Veel huvitavaid artikleid:
Millist külmutatud kala on kõige parem osta praadimiseks
Miks ei tohiks hai liha süüa
Mida nad meile kauplustes suitsukala sildi all müüvad
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!