Keefir on venelaste seas populaarne toode, mis on paljude roogade sagedane koostisosa, eriti on see jook populaarne magustoitude küpsetamiseks. Seega, kui teil on endiselt külmkapis klaas keefiri, võtke see julgelt välja, et midagi maitsvat ja tervislikku valmistada.
5 lihtsat retsepti: mida süüa keefiriklaasist?
Lihtsaim sõõriku retsept
Suurepärane võimalus suupisteks, mille võite võtta tööle või kooli, valmistada süüa siis, kui külalised on peaaegu ukse ees.
Toiduvalmistamise koostisosad:
- 300 g jahu;
- 200 ml keefirit;
- 1 muna;
- 3-4 spl või;
- 1/3 tl sooda ja sool;
- taimeõli.
Retsept:
- Segage keefir söögisoodaga, laske infundeerida 5-10 minutit.
- Klopi munad soolaga lahti, lisa keefirile.
- Kuumutage väikeses kastrulis taimeõli (vaja läheb umbes 100 ml), levitage tainas magustoidu lusikaga.
- Prae rämpsu mõlemalt küljelt, pärast keetmist pange sügav anum. Liigse rasva eemaldamiseks asetage õli imamiseks kaussi paberrätik.
Maitsvad šokolaadimuffinid
Keefiriga keedetud muffinid osutuvad õrnaks ja väga õhuliseks. Pealegi valmivad need väga kiiresti - kõigest pool tundi ja ongi valmis imeline magustoit.
Koostis:
- 100 ml keefirit;
- 200 g jahu;
- 3 spl kakaopulber;
- 1 muna;
- maitse järgi suhkur;
- sooda ja vanilliin nuga otsas.
Ettevalmistus:
- Klopi munad suhkruga vahule, vala massi keefir.
- Vahusta veel paar minutit, et suhkur täielikult lahustuks.
- Sega teises mahutis kõik lahtised tooted, lisa maitseks veidi vanilliini.
- Me ühendame kõik koostisosad - taina konsistents peaks olema nagu pannkookide jaoks.
- Vormid täidame tainaga, täites need pooleks.
- Me küpsetame 20 minutit temperatuuril +160 kraadi.
Fantastiline karge pirukas
Veel üks võimalus õhtuseks maitsvaks koogiks, kui teil on sõna otseses mõttes üks klaas keefiri alles.
Selle ettevalmistamiseks peate:
- 2 muna;
- 200 g jahu;
- 200 ml keefirit;
- 1 tl sooda ja sool;
- kartul, liha, vürtsid ja muud maitseained.
Ettevalmistus on väga lihtne:
- Segage 100 ml keefirit, mune, lisage sooda, sool, jahu, segage kõik koostisosad hoolikalt.
- Lisa keefir, sega uuesti. Tainas peaks sarnanema paksu hapukoorega.
- Määri pann pannile õli, kihiliste sibulate, kartulite, lihatükkide, seente või muude koostisosadega.
- Vala tainas peale ja küpseta ahjus 20–30 minutit.
Pajaroog kõrvitsa ja mannapudruga: maitsev ja tervislik
Piisavalt vitamiinidest magustoitu. See sisaldab lisaks A-, B- ja E-rühma vitamiinidele ka kaaliumi, magneesiumi ja mitmeid muid mineraale.
Toiduvalmistamiseks vajate:
0,5 kg kõrvitsat;
200 g manna;
100 ml keefirit;
100 g suhkrut;
1 muna;
1 tl küpsetuspulber.
Toiduvalmistamise juhised:
1. Vala manna keefiriga, segage, laske 1-1,5 tundi.
2. Koorige kõrvits, eemaldage kiud ja seemned, loputage ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Viige kastrulisse, valage 100-150 ml vett, pange umbes pooleks tunniks tasasele tulele - kõrvits peaks muutuma pehmeks. Tühjendage järelejäänud vesi, jahutage toode.
4. Jahvata kõrvits, lisage munad suhkruga, segage hoolikalt.
5. Lisage saadud koostis manna, lisage küpsetuspulber, segage kõik.
6. Määri küpsetusvorm vähese taimeõliga.
7. Vala kõrvitsataigen vormi ja aseta 45 minutiks +180 kraadini kuumutatud ahju.
See magustoit sobib hästi hapukoore ja magusa meega.
Maitsev kokteil
Klaas kokteili on suurepärane alus maitsev ja tervislik kokteil, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Maitse jaoks võite lisada:
· Marjad või puuviljatükid;
Puuviljapüree koos sobivate vürtsidega (näiteks õunad sobivad hästi kaneeliga, kardemon sobib kudooniaga);
· Kuivatatud puuviljad, seemned, kliid.
Kui saadud raputus ei tundu teile piisavalt magus, lisage veidi mett.
Miks tasub iga päev tassi keefirit juua?
Tegelikult ei saa keefirist midagi küpsetada (kui see pole muidugi halvenenud), vaid lihtsalt joo öösel klaasi. See on üsna tervislik jook, mida organism ka hästi omastab.
Keefir parandab seedeprotsesse, kiirendab toidu seedimist, parandab toitainete imendumist toidust.
Lisaks leevendab kvaliteetne keefir närvisüsteemi, lihaste pinget, lõdvestab ja rahustab, nii et seda saab ohutult tarbida öösel.