Kui paljud inimesed teavad, et kui pesete enne küpsetamist kana rümba, võite mürgitada või on mesi peaaegu sama suhkur, millest soovite nii loobuda? Ja kas teadsite, et harjumus mitte süüa pärast kella kuut õhtul võib vastupidi põhjustada lisakilosid? Räägime teile hämmastavaid fakte kõigile tuttavate toodete kohta, millest te pole võib-olla teadnud.
Kallis
Selle toote probleem (lisaks sellele, et seda väga sageli võltsitakse) seisneb selles, et paljud inimesed peavad seda siiralt ravimiks. Mesil on tõepoolest kasu: vitamiinid E, K, C, karoteen, foolhape, suurel hulgal mikroelemente.
Kuid mesi põhineb halval suhkrul. 100 g mett sisaldab 80 g süsivesikuid (lihtne, mida ei saa nimetada kasulikuks, põhineb puuviljasuhkrul). Ligikaudu 15-16 tl. Sahara.
Ja me sööme niikuinii liiga palju suhkrut, nii et te ei tohiks seda asendada meega, kui soovite oma teed magustada - see on kasutu.
Vesi enne sööki ja söögi ajal
Veel üks populaarne "õuduslugu". Paljud inimesed usuvad, et vedelik lahjendab maomahla, mistõttu toit lihtsalt ei imendu.
Kuid tegelikult ei juhtu midagi sellist. Füsioloogide sõnul sisaldab meie keha nii palju ensüüme, et isegi kui juua enne lõunat või selle ajal isegi paar liitrit vett, ei mõjuta see seedimist kuidagi.
Kuid ära joo liiga palju. Näiteks tõrjutakse tänapäeval toitumisspetsialistide andmeid, et inimene peaks päevas tarbima vähemalt 1,5–2 liitrit vett. Hiljutised uuringud, mis hõlmasid kõigi veega seotud teaduslike tööde uurimist, on näidanud, et peate jooma nii palju, kui keha nõuab.
Öösel toit
10 aastat tagasi keeldusid paljud tüdrukud pärast kella 18.00 söömast, arvates, et isegi üks puuviljatükk võib nende figuuri tõsiselt kahjustada.
Kuid täna väidavad arstid vastupidist - toit enne magamaminekut peab kehasse jõudma.
See pole mitte ainult võimalik süüa, vaid ka vajalik. Peamine on valida kergeid, vähe kaloreid sisaldavaid ja madala rasvasisaldusega toite, mis on hästi imenduvad. Õhtuseks vahepalaks sobivad kalkun, jogurt, keefir, küpsetatud õunad, täistera krõpsud.
Ärge segage toitu ja ravimeid
Mõnikord võib toidu kuritarvitamine olla väga ohtlik. Näiteks lihtne greip. Pärast paljude aastate pikkust uurimist oli võimalik tõestada, et seda ei tohi mingil juhul segada paljude ravimitega. Nende arvates muudab see puu ravimid mürgiks.
Ravimite loetelu, mida greipfruud sel viisil teeb, on tohutu: sellel on isegi lihtsad survepillid. Seetõttu tuleks igaks juhuks mingeid ravimeid võttes see puuvili ära visata.
Söö kartulit õigesti
Esiteks on see kasulik. Juured muutuvad toiduvalmistamise käigus kahjulikuks, näiteks praadides suures koguses taimeõli. Mõned inimesed kasutavad suhkrut sisaldavaid sorte, uskudes, et sel juhul on roog maitsvam. Aga! Seetõttu põlevad kartulitükid, moodustub kantserogeenne koor.
Üldiselt on kõige parem kasutada seda keedetuna ja veelgi parem - nende koorides on noori kartuleid. Juurvilja koores on suur kogus seedetrakti normaalseks toimimiseks kasulikke kiudaineid. Ja tervise peamine pluss on kaalium.
Pähklid ja seemned - supertoidud
Seda tõestasid spetsialistid, kes viisid läbi arvukalt uuringuid. Nende peamine eelis on südame-veresoonkonna süsteemi ja aju toetamine, kuid põhimõtteliselt on neil inimkehale positiivne mõju.
Nende esimene eelis on võimsad antioksüdandid polüfenoolid. Veelgi enam, isegi kuumtöötlus ei muuda pähkleid vähem kasulikuks, mis eristab neid paljudest muudest toodetest. Kuid pähklite maitse muutub palju paremaks.
Piisab ühest peotäiest pähklitest või seemnetest päevas! Kuid kindlasti mitte rohkem, kuna need tooted on üsna kaloririkkad, võite saada lisakilo (keskmiselt 100 g pähklites või seemnetes - kuni 600 Kcal).
Pastast ei lähe paksuks
Kuid paljud keelduvad nende kasutamisest just sel põhjusel. Kuid nad ei lähe pastast paksuks. Peamine on valida "õiged", see tähendab kõvast nisust või täisterajahust valmistatud tooted.
Kuid peamine reegel on see, et neid tuleb kombineerida madala kalorsusega toitudega. Toitumisspetsialisti Elena Belova sõnul ei saa carbonara pastat vaevalt dieedivalikuks nimetada: leidub nii kreemjat kastet kui peekonit, üldiselt on palju õli ja rasva. Kuid tavalise tomatikastme ja mereandide või köögiviljadega pasta on hea võimalus.
Te ei tohiks oma kana pesta
Me ei tarbi sageli paljusid tooteid, pidades neid ohtlikuks nitraatide, GMOde, lisaainete tõttu. Kuid kas olete kunagi mõelnud sellise tuttava protseduuri tagajärgedele nagu kana pesemine?
Uuringud on näidanud, et üsna ohtlikud bakterid levivad kogu köögis laialivalguva vee mikropihustiga.
Näiteks kampülobakter. See mikroorganism võib põhjustada tõsist toidumürgitust. Näiteks Suurbritannias mõjutas see bakter eelmisel aastal üle 250 000 inimese. Ja nad kõik kinnitasid - päev enne ebameeldivate sümptomite ilmnemist pesid nad kana enne selle küpsetamist.
Kui kardate, et rümp on määrdunud, pühkige see lihtsalt paberrätikuga.
Veel huvitavaid artikleid:
Professionaalsete ostjate 6 peenet ostustrikki
8 toitu, mida ei tohiks kunagi süüa
Ettevaatust: friikartulid ja krõpsud on tervisele ohtlikud
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!