Punaseid ja õhukesi pannkooke armastavad kõik hommikueine, magustoit ja pärastlõunane tee. Neist on võimatu end lahti rebida, eriti kui neid serveeritakse mee, moosi või moosiga. Neid on lihtsam küpsetada, peaasi, et kõik vajalikud tooted oleksid käepärast.
Parim variant pannkoogitaigna loomiseks on keefir ja piim keevas vees. Sellest küpsetamine osutub pehmeks ja pehmeks, sulab suus ning mis kõige tähtsam, see ei rebene praadimise ajal teisele poole pöörates.
Soovi korral võib küpsetatud pannkooke võid määrida, kuid kuna taimeõli on tainale juba lisatud, võivad need osutuda liiga rasvaseks. Jätkake oma maitse järgi. Muide, taignasse võib köögivilja asemel lisada ghee.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana muna - 3 tk.
Keefir - 100 ml
Piim mis tahes rasvasisaldusega - 200 ml
Keev vesi - 100 ml
Nisujahu - 8 spl. slaidiga
Sool - 2 näputäit
Suhkur - 50 g
Taimeõli - 2 spl.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Aja kanamunad sügavasse anumasse, lisage seal keefir ja igasuguse rasvasisaldusega piim, sool ja lisage granuleeritud suhkur. Vahusta kõik koostisained põhjalikult vispli või mikseriga ühtlaseks.
Sega juurde sõelutud esmaklassiline nisujahu. Klopi kõik jälle korralikult läbi, et tükke ei tekiks.
Pange tainanõu sel hetkel 20 minutiks kõrvale. Sel ajal aktiveeritakse jahus gluteen. Selle tingimuse täitmata jätmisel ja kohe pannkooke küpsetama asudes on oht saada vedel segu, millest küpsetised ümber pöörates rebenevad.
20 minuti pärast valage anumasse keeva veega ja taimeõli, segage kohe.
Kuumuta pannkoogipann ja pintselda see õliga. Vala portsjon tainast ja ümarda see. Küpsetage, kuni pannkoogi servad on kuivanud. Keerake õrnalt teisele poole, haarates serva ja aidates end spaatliga.
Pange ajas pannkook taldrikule, soovi korral pintseldage võid, ghee või jahutatud. Küpsetage sel viisil muid pannkooke. See võtab umbes 30 minutit.
Keefi pannkoogid keefiri ja piimaga on täiesti valmis. Serveeri neid koos lauale moos, kondiitritooted, magusad kastmed. Paku kokkutulnud perele ka lõhnavat maitsvat Tee sidruniga või kohv.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!