Mahlane ja maitsekas köögiviljadega hautatud kapsas on ideaalne lisand kõigile liha- või kalaroogadele. Eriti maitsev on see koos praetud või küpsetatud pardiga. Võite valida kõik köögiviljad, mis on kombineeritud maitsta valge kapsaga. Näiteks klassikalised on porgand ja sibul, tomatid, rohelised oad, rohelised herned, suvikõrvits või kartul. Parim on baklažaane mitte kasutada - nende küpsetamine võtab veidi rohkem aega kui kapsas.
Nõu maitsvamaks muutmiseks prae kõigepealt sibulad ja porgandid taimeõlis kuldpruuniks ja seejärel lisage ülejäänud köögiviljaviilud. Ärge unustage vürtse ja maitseaineid - jahvatatud paprika annab isuäratava värvi hautatud kapsale, mille võite asendada tomatipasta, tomatimahla või konserveeritud kooritud tomatitega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kapsas - 400 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Rohelised oad - 150 g
Taimeõli - 3 spl.
Vesi - 0,5 spl.
Sool ja pipar maitse järgi
Jahvatatud paprika - 0,5 tl
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koorige sibul ja porgand, loputage veega. Lõika kooritud köögiviljad neljaks. Kuumuta potis õli ja pane sinna tükeldatud porgand. Prae umbes 1-2 minutit.
Seejärel lisage sibulaviilud ning eelnevalt kooritud ja tükeldatud rohelised oad. Keeda umbes 3-4 minutit.
Sel ajal koorige valge kapsa kahvlite kaitsvad ülemised lehed, lõigake vajalik osa ära ja tükeldage see keskmise lindiga. Ärge jahvatage seda, muidu muutuvad kapsasektorid hautamisel kartulipüreeks!
Kui köögiviljade jaotustükid on läbitud, asetage kapsaribad anumasse.
Maitsesta soola ja pipraga, lisa jahvatatud paprika (kui selle asendasid, lisa tomatipasta). Sega kõik ettevaatlikult nii, et kapsa mass oleks põhjas ja röstitud köögiviljad üleval, muidu nad põlevad. Prae kõike 2-3 minutit, seejärel valage pada kuuma vett.
Vähendage kuumust madalaks ja keetke 15 minutit. Sellest ajast piisab kapsa ja roheliste ubade küpsetamiseks. Kui koostisosades on hakitud kartulid, on aega kõige parem pikendada 20 minutini.
Pange hautatud kapsas köögiviljadega taldrikule või tassi, kaunistage värskete ürtidega ja serveerige. Selline köögiviljade lisand sobib hästi igasuguse rasvasisaldusega hapukoorega.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!