Mahlane ja maitsev tatar seentega pottides ei jäta ükskõikseks ka neid, kes oma päeva ilma liharoogadeta ette ei kujuta. Pudru valmistatakse nii lihtsalt, et kirjutate selle retsepti kindlasti iganädalasesse dieeti, küpsetades iga kord erinevate lisandite või vürtsidega.
Mahlakuse lisamiseks kasutage köögivilja- või võid, sealiha või hanerasva, pardirasvas hautatud puder on eriti maitsev. Ärge unustage lisada värskeid köögivilju (klassikaline versioon on sibul ja porgand), ürte, et tatra maitset erksamalt esile tuua.
Kasutades retseptis tomateid, lisage need 10 minutit enne tassi valmimist, levitades peal, kuna tomati tõttu mahlaga, pikeneb toodete keetmisaeg 5-10 minutit ja tatra tuumad ise jäävad keetmata ja tihe.
Koostis:
Tatar - 200 g
Porgand - 1 tk.
Sibul - 0,5 tk.
Seened - 300 g
Soe vesi - 400 ml
Soola ja pipart maitse järgi
Roheline sibul - 4 vart
Taimeõli - 2 spl.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama. Kasutage seeni oma maitse järgi: poes või metsas, kuid mitte õliselt! Parim on osta austerservikuid või šampinjone ning roog osutub veelgi maitsvamaks, kui teil on erinevaid seeni.
Loputage seened vees, lõigake seeneniidistik ja tükeldage suuremad viilud või viilud.
Sorteerige tatar, eemaldage põlenud terad ja praht. Valage sügavasse anumasse ja loputage veega, tühjendades vedeliku, kuna see muutub häguseks.
Valage pestud teravili sügavasse anumasse. Koorige sibul ja porgand ning loputage köögivilju jooksva vee all. Lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa koos seentega tatrale.
Haki eelnevalt pestud rohelise sibula varred, lisa anumasse viilud ja sool. Pipar kergelt ja sega kogu sisu õrnalt kokku.
Pange keedetud mass potidesse, täites need ülespoole, valage 1 spl. l. taimeõli ja soe vesi. Kuna seenelõigud kaotavad küpsetades umbes 50% massist ja tatar lihtsalt "kasvab" poole võrra, siis ei lähe roog anumast kaugemale. Katke potid kaanedega ja asetage külma ahju, eelsoojendades kuni 200 kraadi.
Küpsetage tassi umbes 30-40 minutit. Seejärel eemaldage potid ettevaatlikult ahjust ja avage. Lase veidi jahtuda.
Seejärel pane tatar seentega taldrikutele ja serveeri, puista peale hakitud värskeid ürte.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro