Kõrvits on suurepärane ime täidis. Seda saab teha magusaks, soolaseks või vürtsikaks. Täna valmistame imet kõrvitsa ja ürtidega, rikkaliku aroomi ja maitse saamiseks lisame sibulat ja küüslauku. Kõik täidise koostisosad praetakse õlis pehmeks. Ime osutub väga mahlaseks, säravaks ja maitsvaks.
Koostis:
- Nisujahu - 300 gr.
- Vesi - 150 gr.
- Kõrvits - 200 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Või - 40 gr.
- Taimeõli - 1,5 spl.
- Petersell - 10 gr.
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool, pipar - maitse järgi
Valmistage toidud loendist.
Sõelu jahu läbi sõela, sega soolaga. Vajadusel valage sooja veega.
Kõigepealt segage segu lusikaga, seejärel sõtke kätega paks tainas. See ei tohiks kleepuda, vaid olla pehme, kuid tihe. Pange tainas toidukilesse mähituna 30 minutiks külmkappi.
Seniks tegelege täidise loomisega. Lõika sibul kuubikuteks, riivi kõrvitsamass jämeda riiviga. Asetage purustaja eelsoojendatud paadi õlisele pinnale.
Hauta segu keskmisel kuumusel pehmeks 5 minutit. Praadimise lõpuks lisage hakitud küüslauk, segage. Eemaldage kuumusest, laske täielikult jahtuda.
Haki petersell, kombineeri kõrvitsaseguga. Sega, maitsesta soola ja pipraga.
Jagage tainas umbes 6 võrdsesse ossa. Rulli kumbki võimalikult õhemasse ringi.
Tainakihi ühel küljel asetage kõrvitsa täidis umbes 2 supilusikatäit.
Kata täidis kihi teise küljega. Suru servad sõrmedega korralikult läbi, lõika spetsiaalse taignanoaga ebaühtlased kohad. Nii moodustage ka teised tooted.
Kuumutage kuiva pannil keskmisel kuumusel, asetage toorikud.
Prae neid vaheldumisi mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Imekombel veel kuumana määrige nende pind võiga.
Nüüd saate seda lauale serveerida.
Kõrvitsaga ime on valmis.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)