Kas olete kunagi käinud Kesk-Aasias peretoidul? Kas olete söönud manti? Ei? Oh, kui kahju! Mis see on? Nagu pelmeenid, küpsetatakse neid liha- või köögiviljatäidisega vaid neli korda suuremad, mitte nii tihedalt kinni pigistatud, liha- või köögiviljatäidisega, auruvannil "kõrghoones". Kui te pole proovinud, olete palju kaotanud!
Ainult taigna ja täidisega jamamine on igav, tavaliselt tuleme kõik ämma juurde, istume suure laua taha ja töötame kollektiiv: keegi veeretab õhukese taigna, keegi paneb täidise, keegi liimib nurgad risti ja paneb peale Panni "riiul". Nalja teeme, laulame laule, lapsed keerlevad ringi - üldiselt on see lõbus.
Ja kui nad otsustasid kokkamise konkurentsi alusel: kes jääb rohkem kinni. Mina ja mu abikaasa õde Mavlyuda oleme üks meeskond, teine väimees ja vanaema on teine meeskond, ämm ja tema vanem tütar on kolmandad.
Kõigi käed on südametunnistuse külge õmmeldud, kuid mu abikaasa perekond pani mulle nimeks "Malichka-kosmonaut", sest ma teen kõik kiiresti. Kuidagi ei kahelnud ma oma võidus.
Alustasime käsu peale. Rullin taigna lahti, õde paneb hakkliha, siis rullib taigna ja mina näpistan.
Mida kuradit? Manti ei püsi koos - ja see on kõik. Vajutan, vajutan, ma ei saa millestki aru: nad ei püsi koos. Nuta vähemalt.
Vanaema ei pidanud esimest vastu, puhkes naerma. Ma vaatan, kõik juba naeravad, mina üksi nagu tõmmu plaksutan silmi, surun sõrmi.
Ja saladus oli järgmine: nad otsustasid juba varem mind mängida. Mavlyudka põlle taskus oli pudel taimeõli ja ta määris minu jaoks märkamatult sellega tainanurki. Nurgad olid õlitatud ega kleepunud kokku. Aga ma proovin, punnitan, keerutan!
Mind solvati kümme sekundit, siis pidasin seda rumalaks: kui paljud inimesed nautisid jant! Ta kaalus Mavlyudka mõra ja hakkas koos kõigiga naerma.
Ei midagi, nurgad olid piserdatud jahuga, kergelt painutatud ja kõik hakkas toimima nii, nagu peab. Märkisin ühe mantyshka tikutulega ja kui toitu lauale serveeriti, veendusin, et see konkreetne meie käte toode langes partnerile taldrikule. Ta võttis midagi kahtlustamata maitsva ampsu ja ulgus halva häälega, sest panin märkamatult liha sisse kaks väikest ja väga kuuma Tšiili paprikat.
Minu ettepanek määrida põlenud huuled taimeõliga põhjustas veel ühe üldise naeru rünnaku: mis ma tegin, selle sain ka kätte. Pole tähtis, olles söönud kõrvitsa ja lihaga manti, muutus ohver rõõmsameelseks ja lõpetas turtsumise. Joonista vastuseks joonistamisele!
Loo autor: Malika Rakhmanova
Veel huvitavaid artikleid:
10 toodet-rasvapõletust, millest liigne kaal hakkab sulama
5 müüti naatriumglutamaadi kohta, millesse peaksite enam uskuma
Suhe toiduga: kuidas seda õigesti üles ehitada ja mida ei peaks häbenema?
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!