Isegi kõige kallima veini maitse võib halvasti rikkuda, kui seda jooki valesti juua. Jagame peamisi vigu, mida paljud teevad veini joomise põhireegleid teadmata.
Tähtis!Vilkin. Proon ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati huvitavaid artikleid ja tõestatud autoriretsepte igale maitsele.
Jää kasutamine jahutamiseks
Harvad pole juhused, kui sooja veini jahutamiseks on klaasile lisatud paar jääkuubikut. Kuid see on peamine probleem - niipea kui jää hakkab sulama, riknevad veini üllas maitse ja tekstuur.
Professionaalsed sommeljeed ei vala kunagi veini klaasi, kui seal on kasvõi tilk vett - seepärast pühivad nad kõigepealt kõik nõud kuivaks.
Täiendage veini magusate magustoitudega
Vein lisaks magustoidule on tavaline kombinatsioon, kuid üks halvemaid. Hoolimata asjaolust, et paljudes filmides näidatakse sel viisil romantilisi õhtusööke, ei tohiks mingil juhul lisada veini maiustusi.
Esiteks rikub see joogi maitset. Teiseks, esiteks lagundab meie keha magusat, seejärel veini, mille tulemuseks on insuliini vabanemine, kiire joove ja tugev pohmell.
Te ei tohiks kombineerida üllast jooki šokolaadiga, isegi musta - see mõjutab negatiivselt pankrease tööd.
Magustoidud on parem jätta kohvi kõrvale ja serveerida koos veiniga juustu või külmlõike.
Kasutage klaasi asemel klaasi
Spetsiaalsed veiniklaasid leiutati põhjusega. Need on valmistatud nii, et jooki aroom täielikult avalduks. Lisaks ei soojenda te jooki tänu spetsiaalsele jalale klaasi kätte võttes.
Viskiklaasid, veiniklaasid - see kõik rikub lihtsalt õilsat maitset.
Joo veini, mis on ammu avatud
Isegi kui hoidsite seda külmkapis korgi all.
Kahe päeva pärast ei tohiks te sellist jooki juua. See soovitus tuleneb asjaolust, et pärast avamist hakkab vedelik kokku puutuma hapnikuga, mis viib oksüdatiivsete protsessideni. See tähendab, et maitse muutub.
Kui teil pole tahtmist seda välja valada, võite seda kasutada köögiviljade või liha marineerimiseks.
Joogiks vale toidu valimine
Millegipärast on endiselt levinud stereotüüp, et “punane vein on liha, valk on kala”. Kuid sobivaid roogasid peate valima erinevalt: mida keerulisem see on, seda lihtsam on vein ja vastupidi. Vastasel juhul katkestavad nad üksteise maitse ja te ei saa nautida ühtegi jooki ega rooga.
Veel huvitavaid artikleid:
- Kuidas poest veini valida: näpunäited mannekeenidele
Kui teile artikkel meeldis, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see sotsiaalsetesse võrgustikesse.
Kõik artiklid ja autoriretseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!