Miniatuurne eelroog erinevatest vardasse keeratud toodetest - kanepidest - sobib tagasihoidlikeks pidudeks, einelaudadeks ja lärmakateks pidudeks ning suuremahulise ürituse alguseks. Täna kogume krevettide püramiide. Nendest saab aperitiiv enne roogade peamist serveerimist ning need sobivad ka klaasi veini või muu joogi kõrvale.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Krevetid - 7 tk.
Värske kurk - 70 g
Sulatatud juust - 1 tk.
Valge leib - 140 g
Rohelised - 10 g
Sidrunimahl - 1 tl l.
Samm-sammult retsept:
Krevettide kanepi valmistamiseks kodus võtke loetletud toidud. Tegelikult saate hõlpsalt muuta, tutvustada oma lemmikkomponente.
Toon universaalse näite. Kombineerige kreveti saba kuivatatud pätsiviilu, värskendava kurgi ja toorjuustuga. Põhi on leib (võite kasutada röstsaia, magustamata küpsiseid), keskel jätame toorest köögivilja juustu kuubikuga ja lõpetame krevettide peal asetamisega.
Retsepti üksikasjade huvides täpsustan samm-sammult.
Peske tugev kurk külma veega, pühkige see põhjalikult ja kuivatage rätikuga ning hakkige seejärel sama paksusega ringidesse: umbes 3 mm. Asendamiseks valige daikon, redis, mahlane, aromaatne ja tihe juurvili või köögivili.
Kanepide aluse alla anname leivapuru. See hoiab vertikaalset struktuuri kindlalt.
Eemaldage koorikud. Kasutades küpsiseketta või sobiva klaasi läbimõõduga mõnda muud anumat, surume kruusid läbi. Kuivatage kuumas praepannis või ahjus ilma tilga rasva - kuni kuldpruunini. Võite pruunistada ainult ühel küljel ja tagaküljel - jätke viil pehme.
Külmunud krevette hoiame minut või paar kergelt soolases keevas vees, koorime, kuid ärge puudutage saba otsa. Piserdage sidrunimahlaga. Maitsesta vajadusel pipraga.
Lõika juustubrikett kuubikuteks. Siin sobivad sulatatud, feta, fetajuust, erinevad pooltahked.
Alustame suupiste kokkupanekut. Pange leivaringile kaks pooleks lõigatud kurki (võite panna kurgi ühte ringi või kahte poolringi). Järgmisena lisage juustukuubik, suruge krevetid küljelt saba ülespoole. Torkame kõik vardaga vertikaalselt ning läbi ja läbi.
Kaunista peterselli või muu rohelisega.
Serveerime varrastega krevettidega kanapeid avara stendi (taldrik, laud) lauale - head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!