Suhkur ei ole kasulik toode, see on inimese toidulaual täiendav, nii et paljud otsivad võimalusi selle asendamiseks. Mõned inimesed kasutavad "keemilisi" magusaineid, kuid need võivad oma koostise tõttu olla meie tervisele ohtlikumad kui suhkur. Seetõttu on kõige parem kasutada mahetooteid - need ei maitse mitte ainult hästi, vaid on ka väga tervislikud.
Tähtis!Vilkin. Proon ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati huvitavaid artikleid ja tõestatud autoriretsepte igale maitsele.
Pruun riisisiirup
See on parim võimalus suhkru asendamiseks. See maitseb nagu karamell, kuid siirup ei ole nii magus magus ning sisaldab oma koostises glükoosi, maltoosi ja maltotrioosi.
Sobib igasuguste roogade küpsetamiseks: teraviljad, puuviljasalatid, magustoidud. Kuumutades tekib siirupi pinnale krõbe koorik, mis paljudele inimestele väga meeldib.
Selle toote ainus puudus on kõrge glükeemiline indeks ja kalorite sisaldus. Seetõttu ei tohiks te seda kasutada, kui teil on diabeet või lisakilod.
Kookospähkli suhkur
Selline toode on valmistatud puuviljaõisikute mahlast. Erinevalt tavalisematest suhkruasendajatest maitseb see vähem magusalt.
Saadaval kahte tüüpi:
- siirup;
- pulber.
Orgaanilise päritolu, minimaalse töötlemise tõttu sisaldab kookospähkli suhkur palju toitaineid, sealhulgas magneesiumi ja tsinki.
Selle toote kasutamise eeliseks on see, et see toode toodab hormooni glükagooni: see kiirendab ainevahetust ja parandab südametegevust.
Maapirni siirup
Maapirn on ka kasulik suhkruasendaja. Siirupil on meeldiv tekstuur ja mahe maitse. Kuna kuumtöötlus ei mõjuta toote konsistentsi, võib siirupit kasutada ka kuumade magustoitude valmistamisel.
Kasutamise eelised:
- madal GI, nii et siirupi lisamine toidule ei mõjuta teie figuuri kuidagi;
- võime stabiliseerida suhkrutaset;
- vähenenud insuliinivajadus.
Need omadused muudavad siirupi ideaalseks tooteks diabeetikutele.
Agaavisiirup
Tuntud meeldiva maitsega mett meenutav toode. Üsna kasulik raua, kaltsiumi ja fruktoosi sisalduse tõttu koostises. Siirup on suhkrust palju magusam, nii et peate seda magustoitudele üsna palju lisama.
See asendus tuleb ära visata seedetrakti vaevuste käes.
Kallis
Kuulsaim asendaja. Lisaks meeldivale maitsele on see kasulik ka koostises sisalduvate vitamiinide ja antioksüdantide tõttu. Seda on kasulik võtta külmetushaiguste korral, kuna mesi suurendab keha kaitsevõimet.
Peamine asi ei ole toote kuumutamine, kuna see põhjustab toitainete vähenemist, kantserogeenide väljanägemist.
Artišokkisiirup
Artišokisiirup on magus ja tervislik. Selle lisamine oma dieeti võimaldab teil normaliseerida soolestiku tööd, samas kui see ei mõjuta teie figuuri selle madala glükeemilise indeksi tõttu kuidagi.
Stevia
Seda peetakse kõige neutraalsemaks asendajaks. Stevial on üsna spetsiifiline maitse, mis ei meeldi paljudele inimestele. Kuid toode:
- ei ole vastunäidustusi kasutamiseks;
- sisaldab 0 kalorit;
- ei muuda veresuhkru taset.
Steviat lisatakse kohvile, muudele kuumadele jookidele ja küpsetistele. Müüakse kolmes vormis: tabletid, siirup ja pulber.
Vahtra siirup
Siirup on valmistatud vahtramahlast. See on kasulik toode - see sisaldab vitamiine, antioksüdante, tsinki.
See on kõige kasulikum suhkru, vaid ka mooside asendaja, seda lisatakse magustoitudele, küpsetistele ja puuviljasalatitele.
Siirup
Melass jääb pärast suhkru tootmist alles, samas kui enamik toitaineid, sealhulgas raud ja kaltsium, jäävad sellesse tootesse. Melass on tihe ja viskoosne.
Tavaliselt kasutatakse seda magustoitude valmistamiseks. Kuna toode on magusam kui suhkur, peate roogadele lisamisel olema ettevaatlik, et mitte rikkuda maitset.
Lucuma pulber
Meie laudadel üsna haruldane toode. Rikas vitamiinide, kiudainete, süsivesikute poolest.
Lucuma pulbri tarbimine suurendab keha kaitsevõimet, rikastab seda näärmete ja vitamiinidega. Kasulik raseduse, diabeedi korral
Veel huvitavaid artikleid:
TOP-9 tervisele ohtlikud kulinaarsed harjumused
Kui teile artikkel meeldis, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see sotsiaalsetesse võrgustikesse.
Kõik artiklid ja autoriretseptid leiate veebisaidilt:https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!