Aeglases pliidis olevaid mahlaseid ja puru küpsetatud kartuleid saab serveerida isegi pidulikul laual - see näeb nii isuäratav välja.
Kõige maitsvamaks peetakse noori varajasi kartuleid, mille koristusaeg algab juunis-juulis. Toiduvalmistamiseks on parem valida sama suurusega mugulad, nii et need kõik küpsetaksid ühtlaselt. Kuna kartulit ei lõigata, tuleb seadmete konteinerisse lisada puljong või kuum vesi. Tänu vedelikule vaakumküpsetamistingimustes "imevad" mugulad auru endasse ja muutuvad mahlakaks ja pehmeks. Ärge unustage võid või taimeõli - see hoiab ära vee aurustumisel nõude põletamise.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kartul (keskmine) - 1 kg
Kuum vesi - 120 ml
Sool - 4 näputäit
Loorberileht - 3 tk.
Taimeõli - 50 ml
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage kartulimugulad käsna kõva külge põhjalikult vees. Kui kartul on noor, loputage see lihtsalt ettevaatlikult, olge ettevaatlik ja ärge koorige neid. Viige multivarki kaussi, valades kõigepealt taimeõli. On väga oluline, et köögiviljade ja põhja vahel oleks õlikiht, muidu nad põlevad.
Vala kuuma veega, visake loorberilehed ja soola tassi. Aktiveerige tulemustabelil režiim "Küpsetamine" 25 minutit, kui kartul on väike või keskmine, või 35 minutit, kui see on suur. Sulgege kaas ja kontrollige kõike 15 minuti pärast. Kui vesi on selleks ajaks ära keenud, lisage veel 50 ml. 5 minutit enne valmisolekut ei tohiks vedelikku järele jääda.
Sel ajal avage multivarki kaas kergelt ja keerake kartulid silikoonist spaatliga teisele poole või vähemalt segage, nii et küpsetatakse mitte ainult ühel küljel.
Kui kostab piiks, lülitage küte välja, ühendades multivarki juhe võrgust lahti, et tehnik kütust ei aktiveeriks.
Loputage värskeid ürte nagu till, roheline sibul või petersell. Tõsta küpsetatud kartulid taldrikule või vaagnale, puista peale ürte ja serveeri. Roog on maitsev nii soojalt kui külmalt.
Serveeri küpsetatud kartuleid koos erinevate kastmetega: majonees, ketšup, hapukoor või tartarpiserdatud hakitud värskete ürtidega. Selline lisand heeringaga või marineeritud kala.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!