Roog gratiinide kategooriast, igaks päevaks ja sõbralikuks õhtusöögiks - prantsuse keeles küpsetatud liha koos kartuli ja tomatiga sulatatud juustukihi all. Mahlased kihid, garneering ja lihalõigud ühes taldrikus. Vahetage välja juustusordid, sealiha veise- või linnuliha jaoks ning iga kord on seal sama küpsetuspõhimõttega sort.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha - 300 g
Kartul - 200 g
Tomat - 100 g
Majonees - 70 g
Juust - 150 g
Taimeõli - 30 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Võtke nimekirja toidukaubad. Vajadusel sulatage liha.
Selline roog valmistatakse nii ühel avaral röstimisel kui ka portsjonitena tulekindlate vormidena. Soovi korral lisage kabatšokid, sibul, muud köögiviljad ja seened.
Katke küpsetusnõu põhi kergelt mis tahes taimeõliga. Lõika puhas sealihamass umbes sama suureks tükkideks. Enne seda lõikasime ära liigse rasva ja kõva kile. Me panime liha kõigepealt õlitatud kausi põhja, puista soola ja jahvatatud kuuma pipraga.
Määrige majoneesiga.
Kui palju ja millal maitsestada vürtsidega ja katta majoneesikastmega - otsustage ise. Nõu ei tohiks olla kuiv. Paljud muud asendavad majoneesi hapukoore või valgete bešamellkastmetega.
Lõika kooritud kartulimugulad ringideks, kuubikuteks või batoonideks, kuid mitte liiga jämedalt. Kõvad juurköögiviljad tuleb põhjalikult aurutada.
Katke sealiha ühtlaselt kartulitega. Ja jälle rakendame majoneesikihti pluss soovi korral vürtse.
Hakkige lihavad tomatid ringidesse - katke nendega kartulikiht. Jäta peale veidi majoneesi ja vürtse.
Viimasena kasutame sulatatud juustu. Võite riivida laastudega, lõigata ribadeks või, nagu selles retseptis, lihtsalt katta tükkidega.
Saadame pooltoote fooliumilehe alla (me ei kata seda tihedalt) ahju maksimaalselt kuumalt. Alanda kuumust 180 kraadini ja küpseta umbes 30 minutit. Pruunista veel 5–10 minutit juustukoor ilma fooliumita.
Pakume sealiha prantsuse keeles kartulite ja tomatitega, kaunistatud värskete ürtidega.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!