Üks edukamaid roogasid pere lõuna- või õhtusöögiks võib olla kasukas küpsetatud liha karusnaha all. See pole mitte ainult väga mahlane, rahuldustpakkuv ja maitsev, vaid ka tulus, sest seda serveeritakse iseseisvalt, mis ei vaja täiendavat garneeringut. Sellise küpsetatud liha pluss on veel see, et selle valmistamine on väga lihtne, see tähendab, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Sealiha (seljatükk) - 400 g
Kartul - 2 tk.
Roheline sibul - 3 tk.
Sibulad - 1 tk.
Tomat - 1 tk.
Majonees - 50 g
Šampinjonid - 150 g
Kõva juust - 100 g
Lean õli - 1 supilusikatäis
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Sealiha küpsetamiseks ahjus kasuka all valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Koorige kartulid ja sibulad, peske neid koos ülejäänud köögiviljadega jooksva vee all. Liha tuleb ka paberrätikutega pesta ja kuivatada.
Pange sealiha ühekordselt kasutatavasse toidukotti või pakkige see kilesse, asetage see lõikelauale ja peksake köögihaamriga õhukeseks.
Pange võitatud liha küpsetusnõusse ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga.
Kuumutage väikeses pannis lahjat rafineeritud õli, saatke sellesse hakitud sibul. Prae paar minutit kuni see on läbipaistev.
Seejärel lisage õhukesteks viiludeks lõigatud seened, küpseta neid 5 minutit sibulaga. Lase seenetäidisel veidi jahtuda.
Sel ajal riivi kartulid jämeda riiviga, pigista üleliigne vedelik välja. Määri kartulikrõpsud õhukese kihina üle liha, soola ja pipraga.
On üks punkt: peate olema täiesti kindel kartuli tüübis ja selles, et see küpseb ahjus 50 minutiga. Kui sellist enesekindlust pole, on parem seda 5 minutit tervelt keeta ja seejärel hõõruda.
Määri kartulikiht kergelt majoneesiga, puista peale hakitud rohelist sibulat.
Järgmisena pane sibulaga praetud seened ja jahtuge selleks ajaks.
Katke need õhukeste tomativiiludega.
Määri see kiht kergelt majoneesiga.
Riivi nüüd maitsev kõva juust ja määri see paksult tomatitele. Kata anum toidukilega ja aseta see 40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Mõne aja pärast eemaldage foolium, lülitage grill sisse ja laske juustul veel 7-10 minutit pruunistada.
Pange küpsetatud liha osade kaupa kasuka alla ja serveerige kuumal küljel iseseisva roana.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!