Laiskade lihasööjate roog on veiseliha kartulitega ahjupottides. Võite täiendada oma lemmikhooajaliste köögiviljade, seentega, katsetada vürtse, kastet, vajadusel valida muud tüüpi liha.
Savinõus kaane all "jõuavad" kõige kõvemad juurviljad ja karmim liha.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 500 g
Veiseliha - 300 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Vesi - 300 ml
Taimeõli - 30 ml
Sool, must pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
Maitsva ja pehme veiseliha küpsetamiseks koos kartulitega ahjus (ja keraamilistes pottides) võtke loendist tooted. Vajadusel sulatage liha eelnevalt.
Liha viljaliha saate köögiviljadega hautada õrna, suhteliselt dieedirežiimis: lõigake kõik ilma praadimine laadige kohe potidesse, maitsestage, valage keeva veega, katke kaanega ja pange kuuma ahju. Ma soovitan muuta roog rahulolevamaks, rasvasemaks ja toitvamaks - enne hautamist prae veiseliha koos sibula ja porgandiga kerge karamellistumiseni, parandades nii maitset ja aroomi.
Eelsoojendatud pannil, millele on lisatud päevalille- või rafineeritud maisiõli, prae kõigepealt liha - enne seda lõikasime puhta veiseliha suurteks batoonideks või kuubikuteks. Viska kohe pooleks lõigatud küüslauguküüs, see on sellega isuäratavam. Kui niiskus eraldub, aurutage see kõrgel kuumusel täielikult läbi, mõnikord raputage või segage.
Paari minuti pärast lisage lihale porgand ja sibul - lõigake teile sobival viisil, kuid mitte peeneks. Soolake veidi (paljud viskavad näpuotsaga suhkrut sisse), segage ja laske 3-4 minutit kergeks söestumiseks.
Veiseliha, sibula ja porgandi segu nihutame potidesse - portsjoniteks või üheks mahuks.
Järgmine kiht on kooritud kartulite langetamine: lõigatud neljaks või pooleks, umbes sama suureks, nii et kõik jahvatatakse samal ajal. Sool ja pipar.
Täitke keeva veega või keedetud lihapuljongiga - katke liha kartulitega kuni umbes pooleni. Paigaldame kaaned ja paneme anumad küpsetusplaadile või kaubaalusele eelsoojendatud ahju.
Hautame veiseliha potis kartulitega ahjus umbes 30-40 minutit. Torkame noaotsaga kartulimugulad läbi, maitseme liha pehmeks.
Tõstke liha alt üles: segage kõik kihid ülespoole. Täiendame värskete ürtidega ja serveerime rösti lihtsustatud versiooni kohe lauale.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!