Kohupiimatäidisega küpsetamine meeldib alati selle maitsele. Lahtine kodujuustupirukas sobib ideaalselt hommikusöögiks või kergeks pärastlõunaks. See on rahuldav ja tervislik.
Pirukas koosneb kahest osast: täidis ning või ja jahupuru. Sellele tainale lisan ka pähkleid. Soovi korral saab neid asendada suhkrustatud puuviljade või marjadega, siis saate sellele magustoidule uue maitse.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tainas:
Nisujahu - 320 gr.
Või - 150 gr.
Suhkur - 150 gr.
Küpsetuspulber - 10 gr.
Sool - 1 tk.
Täidis:
Kodujuust - 400 gr.
Kana munad - 3 tk.
Suhkur - 100 gr.
Manna - 2 supilusikatäit
Vanillisuhkur - 5 gr.
Kreeka pähklid - 80 gr.
Samm-sammult retsept:
Valmistame vajalikud koostisosad. Pane või pool tundi enne küpsetamist sügavkülma.
Parem on võtta kodujuust habras ja mitte pastataoline. Teise juures on kook niiskem, teile võib isegi tunduda, et seda pole küpsetatud.
Kombineerige kodujuust granuleeritud suhkru, vanillisuhkruga. Me murrame seal munad ja segame kõik.
Järgmisena lisage täidisele manna. Sega uuesti ja pane esialgu kõrvale, et see veidi paisuks.
Valmistame pähklid. Me läheme neist kõigepealt läbi väikestest prahtidest. Seejärel praadige kuivas pannil ja jahutage pärast jahutamist suurteks purudeks.
Kata ahjuvorm pärgamendiga. Ma eelistan ümmargust tükeldatud, kuid võite küpsetada ka ruudukujulist. See pole nii oluline, sest jahtununa eemaldatakse kook paberil hõlpsalt vormist. Lihtsalt tehke kõrged pärgamendi küljed.
Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga kaussi, lisa veidi soola.
Jämeda riiviga kolm võid, lisage jahu.
Jahvata mass väikesteks purudeks. Me teeme seda kiiresti. Me jagame puru 2 ossa.
Me levitame pool purust vormi, tampige see kergelt.
Vala peale muna ja kohupiimatäidis.
Lisage puru teisele osale pähklid. Puista sellega täidis.
Küpsetame kooki eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures, kuni see on umbes 45-50 minutit kergelt pruunistunud.
Jahutage see vormis täielikult ja võtke siis välja. Lõika serveerimisel portsjoniteks.
Meie maitsev lahtine kodujuustupirukas on valmis. Serveeri koos tassiga tee, kohv või kakao.
Nautige teed!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!