Hautatud seentega kartul on igapäevane roog pereõhtusöögiks või lõunasöögiks. Seda saab serveerida eraldi või liha lisandina. Kastrulis, potis või aeglases pliidis on lubatud seentega kartuleid hautada. Sõltumata küpsetusmeetodist tuleks seened kõigepealt pannil köögiviljadega praadida ja seejärel kartuliga pehmeks hautada. See on selle roa mahlakuse saladus.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 600 gr.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Šampinjonid - 300 gr.
Taimeõli - 3 spl.
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
Humal-suneli - 1 tl
Jahvatatud küüslauk - 1 tl
Petersell - 20 gr.
Vesi - 800 ml.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koorige porgandid ja sibulad ülemisest kihist. Peske neid voolava vee all. Haki porgandid kolmnurkseteks viiludeks, haki sibul ruutudeks. Soovi korral võite kasutada mõnda muud purustamismeetodit, näiteks porgandi riivimist.
Asetage praepann põletile, soojendage selles 2 supilusikatäit õli, seejärel langetage köögiviljade lõikamine. Prae aeg-ajalt segades pehmeks. Selleks kulub umbes 3 minutit.
Valmistage seened paralleelselt - peske põhjalikult jooksva vee all, kuivatage veidi rätikul, lõigake suurteks segmentideks.
Pange seened pannile. Sel ajal lisage veel üks lusikatäis õli, kuna köögiviljad imenduvad kogu varem valatud. Maitsesta soola ja pipraga.
Küpsetage kõik koos keskmise kuumusega järgmised 5 minutit, aeg-ajalt segades spaatliga. Mõne aja pärast väheneb seente suurus ja seente mahl aurustub.
Eemaldage kartulitelt koor. Peske mugulaid intensiivselt, seejärel lõigake väikesteks või keskmise suurusega kuubikuteks, laadige kastrulisse.
Pange panni sisu kartulile, segage.
Järgmisena täitke segu veega ettenähtud mahus. Vala sisse suneli humal, jahvatatud küüslauk ja pipar. Lisage maitse järgi soola.
Keemise ajal vähendage kuumust miinimumini, katke pann kaanega. Hauta 30 minutit. Sõltuvalt kartuli tüübist on küpsetusperiood igal juhul veidi erinev.
Maitse kohandamiseks proovige kindlasti hautamisprotsessi ajal. Nõu paksust saab reguleerida ka vajadusel kuuma vee lisamisega.
Pange ettevalmistatud hautatud kartul seentega taldrikutele, piserdage hakitud värskete ürtidega.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!