Šampinjonidest ja kartulitest saate valmistada väga lõhnava, maitsva ja rahuldava supi, mis soojendab külmas suurepäraselt. Kuigi saate seda küpsetada igal aastaajal, ilma hooaega ootamata.
Täna näitan klassikalist versiooni. Sellises supis on ainult 37 Kcal 100 grammi valmistoidu kohta, kui te ei lisa peeneid vermikelli. Rasva või küllastust saate sellele lisada mitte ainult vermikellide, vaid ka tatariga. Keeda julgelt paastudes või dieedil olles šampinjonide ja kartulitega seenesuppi.
Selle retsepti järgi saab seda küpsetada mis tahes värskete või külmutatud seentega ning kõige lõhnavam on muidugi metsaseentest.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 400 gr.
Šampinjonid - 250 gr.
Vesi - 1700 ml.
Taimeõli - 60 ml.
Õhuke vermikell (valikuline) - 0,5 s.
Sibulad - 1 tk.
Loorberileht - 1 tk.
Till (värske või külmutatud) - 1 spl.
Sool maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistame vajalikud tooted. Vermicelli on supi valikuline koostisosa, kuid see on sellega rohkem rahul.
Panime veepoti tulele. Kuni ootame selle keemist, koorige kartulid, loputage, lõigake suurteks kuubikuteks või ribadeks - nagu olete harjunud.
Pange kartulid keevasse vette, pärast keetmist vähendage tulekahju miinimumini. Nüüdsest keedetakse meie suppi 20 minutit. Sool.
Peseeme seeni, kuivatame salvrätikuga. Või eemaldame neist ülemise õhukese naha ja puhastame jalad. Haki šampinjonid peeneks. Seejärel haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
Prae seeni ja sibulat 5 minutit taimeõlis. Toores kujul on meil praadimispann peaaegu täis, ärge muretsege, see pole nii palju, pärast kuumtöötlust vähendatakse massi 2 korda.
Lisage praetud šampinjonid koos sibulaga potti, milles kartulid keedetakse.
5 minutit enne supi keetmise lõppu lisage loorberileht ja nuudlid. Maitseme seda, vajadusel lisame soola.
Pange valmis suppi pestud ja peeneks hakitud värske till või lisage nagu minu ka külmutatud. Küpsetamise lõpus võite lisada koort või sulatatud juustu, kuid siis ei tule roog nii dieetne. Eemaldage kuumusest, laske sellel veidi tõmmata, seejärel serveerige.
Serveeri seene-, kartuli- ja nuudlisuppi hapukoore ja värskete ürtidega.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!