Maitsvad, pehmed, kohevad pirukad teie lemmik värske kapsa täidisega keedetud munade ja rohelise sibulaga. Neil on tainas sõna otseses mõttes nagu "kohev".
Sellised pirukad lendavad küpsetusplaadilt hetkega maha, lihtsalt on aega neid hankida! Kuid ikkagi on nad külmas olekus palju maitsvamad, kuid vähesed taluvad, kuni jahtuvad.
Kas olete veennud? Siis me küpsetame!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Pärmitainas - 500 grammi
Porgand - 2 tk.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Värske kapsas - 600 grammi
Kanamunad -5 tk.
Sibulad - 1 tk.
Roheline sibul - 1 kamp
Seesamiseemned - 1 tl
Taimeõli - 1 spl.
Samm-sammult retsept:
Valmistage kõik koostisosad, mida vajate kapsa- ja munakookide valmistamiseks. Kasutasin oma lemmiktainast: pärm keefiriga. Sa küpsetad selle, mis sulle kõige rohkem meeldib. Kuid ikkagi nõuan, et prooviksin vähemalt korra taigna vastavalt minu retseptile sõtkuda ja ma kinnitan teile, et unustate muud võimalused. Olles mitu aastat tagasi proovinud, kasutan seda ainult pirukates ja pirukates!
Meie täidis on kõige maitsvam - kapsast keedetud munadega. Kui olete allergiline või ei söö viimast ühel või teisel põhjusel, siis ärge lisage, pirukad tulevad ikkagi suurepärased. Lisage värskuse saamiseks täidisesse rohelist sibulat või muid ürte.
Keeda 4 muna kõvaks keedetud, koori ja tükelda noaga.
Valage taimeõli kõrgete külgedega praepannile, soojendage seda, lisage keskmise riiviga peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Prae neid pehmeks.
Seejärel laadige peeneks hakitud kapsas ja hautage koos veel 10-15 minutit, kuni kapsas on pehme. Viige valmis täidis kaussi, maitsestage maitse järgi ja jahutage.
Lisa munad, sega.
Järgmisena viska sisse peeneks hakitud roheline sibul ja sega täidis korralikult läbi.
Pange pisut üles tulnud tainas puruks, keerake palliks.
Jagage 8-10 võrdseks osaks. Rullige pallid kokku ja katke need puhta rätikuga.
Rulli iga kukkel koogiks, pane keskele umbes 1-1,5 spl. täidised ja vormi pudruks.
Võite anda toodetele mis tahes kuju, mul on täna kolmnurgad. Sellise vormimise jaoks asetage täidis valtsitud tainale, tõstke kaks ülemist nurka ja pigistage need keskele, seejärel tõstke järelejäänud serv ja kinnitage vaba tainas mööda "õmblust".
Tõsta ettevalmistatud pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata puhta rätiku või kilega ja jäta sooja kohta 30 minutiks kerkima.
Määrige sobivad tooted lahtise munaga.
Puista peale seesamiseemneid ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadini 20–30 minutit, kuni see on kuldpruun.
Valmis küpsetisi on soovitav jahutada, kui teil on piisavalt kannatlikkust, kuna aroom on võrreldamatu.
Paku pirukaid külma piima või magusaga tee, ja ka kääritatud küpsetatud piimaga väga maitsev, proovige seda!
Head isu! Rahu teile ja hea!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!