Albaania kotletid on maitsev roog, mida saab valmistada mis tahes tüüpi lihaga. Kuid mis minu jaoks on kanafilee kõige maitsvam. Väikesed lihatükid marineeritakse taignas ja praetakse seejärel kuldpruuniks.
See roog sobib suurepäraselt kartulipudru, keedetud riisi, pasta, värskete ürtide ja köögiviljade jaoks. Albaania kotlette võib kooli kaasa võtta ja tööle kaasa võtta. Neil pole teravat lõhna, kuna koostisosades pole sibulat ja küüslauku.
Roog on väga maitsev ja paljudele inimestele meeldib. Kui te pole seda veel proovinud, soovitan soojalt!
Koostis:
Kanafilee - 600 g.
Kana muna - 2 tk.
Sool maitse järgi
Majonees - 4 supilusikatäit
Nisujahu - 2 spl.
Kartulitärklis - 1 supilusikatäis
Taimeõli praadimiseks - 70 ml.
Samm-sammult retsept:
Albaania kotlettide valmistamiseks valmistage koostisosad vastavalt retseptide loendile. Valige värske liha, eelistatavalt see, mida pole varem külmutatud.
Loputage kanafilee külma jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega. Seejärel lõigake liha väikesteks kuubikuteks ja asetage sügavasse kaussi, milles on mugav hakkliha segada.
Klopi sisse munad, sool ja lisa majonees. Soovi korral võite selle asendada hapukoore või loodusliku jogurtiga ning lisada maitse ja aroomi jaoks erinevaid maitseaineid.
Segage segu hoolikalt ja lisage sõelutud jahu kartulitärklisega. Just tärklis aitab praadimisel ühtlase kuldpruuni koore omandada.
Segage uuesti, nii et jahu tükke pole ja saatke tainas 30 minutiks külmkappi, katke kauss kaane või toidukilega.
Pärast aja möödumist pange pann tulele ja soojendage seda väikese taimeõliga. Pange hakkliha supilusikatäis, moodustades omamoodi kotletid.
Prae neid mõlemalt poolt 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on ilus kuldpruun. Seejärel viige liigse õli imamiseks paberrätikule.
Maitsvad, mahlased Albaania kanakotletid on valmis.
Serveeri kuumalt koos värskete köögiviljade ja ürtidega. See täiendab ka nende maitset täiuslikult tomat või hapukoorekaste.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro