Maitsev, mahlane ja tervislik selleri- ja õunasalat on eriti asjakohane hilissügisel ja talvel, kui värskeid köögivilju ja puuvilju praktiliselt pole. Vaatamata selleri juure maitse ilmsele kokkutõmbumisele osutub roog lõhnavaks ja suussulavaks. Seda saab serveerida liha või kalaga. Ärge unustage värskeid ürte - need täiendavad salatit täiuslikult ja tõstavad esile selle erksad värvid.
Neile, kes dieeti ei järgi, võib soovitada lisada roogile kuivatatud kreeka pähkleid või maapähkleid, kuid väikestes kogustes. Nõu on soovitatav täita õunaäädika ja taimeõliga, eelistatavalt rafineerimata, kuid ilma väljendunud lõhnata.
Koostis:
Õun - 3 tk. (magushapu)
Seller (juur) - 1 tk.
Punane sibul - 1 tk.
Rohelised - 0,5 kamp
Õunaäädikas - 1 tl
Taimeõli - 1 spl.
Soola ja pipart maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama. Valige magushapud õunad nii, et need lisaksid salati maitsele hapukust ja kerget magusust.
Hankige tihe sellerijuur. Koorige see, loputage veega. Kui pinnal on värskeid rohelisi, ärge neid eemaldage, vaid lõigake ja loputage salatile lisamiseks.
Kõigepealt lõigake pestud juur plaatideks, seejärel kuubikuteks. Vala sügavasse anumasse.
Loputage õunu vees. Kui ostate poest, koorige need kindlasti ära. Kui vili tuleb teie aiast, võite selle sammu vahele jätta.
Lõika õunad neljaks ja eemalda seemneplokid. Seejärel loputage uuesti vees ja lõigake iga veerand kuubikuteks. Lisage kaussi selleri viiludele.
Siinkohal piserdage õunasiidri äädikat, et vältida viljaliha oksüdeerumist ja tumenemist.
Koori punane sibul, loputa ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage konteinerisse. Selle võib asendada rohelise või marineeritud sibulaga.
Peske värsket peterselli või tilli, sellerit (kui on olemas), kuivatage paberrätikutega ja tükeldage. Lisa koos soola ja pipraga kaussi.
Piserdage kompositsiooni taimeõliga ja segage ettevaatlikult.
Maitsev, isuäratav ja värvikas sellerijuure- ja õunasalat on täiesti valmis. Serveeri see kohe lauale, hoides maksimaalselt vitamiine!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro