Millegipärast olen enam kui kindel, et see roog on paljudes peredes tuttav ja armastatud, kõik nimetavad seda lihtsalt erinevalt. Täna tahan näidata ja öelda, kuidas see vastavalt minu vanemate peres valmistati, sellisel kujul sain retsepti. Minu vanemad keetsid nädalavahetustel ahjus liha nagu kapten kartulitega, kuna protsess on üsna pikk, kuid tulemus on seda väärt. Roog on tõesti maitsev, südamlik ja kõrge kalorsusega.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Kartul - 500 g
Sibulad - 1 tk.
Majonees - 1 supilusikatäis
Kõva juust - 100 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Valmistame tooted vastavalt loendile. Pakun teile selle roa klassikalist retsepti, kuigi tänapäeval on palju muid võimalusi - lisades seeni, tomatit ja üldiselt erinevaid köögivilju, mis sobivad siia.
Peske liha, pühkige see paberrätikutega kuivaks. Koorige kartulid, koorige sibulad. Peseme ka köögivilju, kuivatame.
Panime iga sealihalõigu puust lõikelauale, katame toidukilega, lööme maha. Lõikasime tüki mitmeks osaks, nii et mugavam on valmis roog küpsetusplaadist välja saada.
Lõika sibulad poolrõngasteks, pane pool küpsetusplaadi põhja.
Järgmine kiht on pekstud sealiha tükid. Piserdage neid maitse järgi soola ja pipraga.
Puista peale uuesti hakitud sibul (teine osa).
Selle roa jaoks pole kartulite lõikamiseks ühtset standardit, kuid ma olen need alati ribadeks lõiganud, ma teen täpselt sama. Pange hakitud kartulid sügavasse kaussi, lisage soola ja pipart, majoneesi. Sega korralikult, iga kartuliviil peaks olema hästi maitsestatud kastme ja vürtsidega.
Pange maitsestatud kartul sealihakihile.
Puista peale paks kiht riivitud kõva juustu. Kata toidukilega ja pane vähemalt tunniks 190 kraadini kuumutatud ahju.
Mõne aja pärast avage vorm ettevaatlikult ja kontrollige valmisolekut, vajadusel jätke see ahju, kuni kartul on täielikult küps.
10 minutit enne keetmise lõppu eemaldage foolium, lülitage konvektsioonirežiim sisse ja laske juustul koorega katta.
Valmis roogi serveerime lauale samal kujul, nagu seda küpsetati.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro