Küpsetamine ei pruugi tingimata kulutada kogu kulinaariaspetsialisti jõudu, sest selle küpsetamise käigus saate veidi petta ja kasutada ostetud tooteid, näiteks lehttainast. Seda müüakse igas lähikaupluses, see on odav ja selle valmistamiseks ei pea te terve päeva kulutama. Lehttaigna pirukad on maitsvad, isuäratavad ja üsna rahuldavad. Sellised küpsetised pole asjakohased mitte ainult suupistetena kodus ja tööl, vaid ka reisil, sest puhvrite säilivusaeg on 2 päeva, kuid enne lahkumist on soovitatav neid jahutada.
Koostis:
Lehttaigen - 200 g
Lihapasteet - 150 g
Munakollane - 1 tk.
Sool ja pipar maitse järgi
Nisujahu rullimiseks
Ettevalmistus:
1. Valmis taignast liha-lehttaigna küpsetamiseks valmistage vajalikud toidud. Pakutud lihapasteedi asemel võite täidisena kasutada keedetud liha, kuid mitte veiseliha, kuna see osutub sellest kuivaks.
2. Lehttaigna müüakse külmutatult, sulatage see toatemperatuuril umbes 1 tund. Kui kasutate väikest osa pooltootest, siis lihtsalt lõigake see ära, asetage ülejäänud tükk sügavkülma hoiustamiseks ja muude maitsvate küpsetiste edasiseks valmistamiseks.
3. Rulli tainas tööpinnal ristkülikukujuliseks kihiks, puista sellele veidi nisujahu. Lõika umbes 10 cm külgedega ruutudeks.
4. Pange iga ruudu keskele 1,5 supilusikatäit. liha täidis. Pintselda taigna servad veega.
5. Rullige need diagonaalselt ja sulgege servad, püüdes seda teha võimalikult tihedalt, vastasel juhul avanevad küpsetamisel pirukad.
6. Pange toorikud küpsetuspaberile küpsetuspaberile - te ei pea millegagi määrima, kuna lehttainas on juba suur kogus rasva. Kuid kindlasti määrige tulevased puffid kanakollasega, nii et need osutuksid punetavaks ja isuäratavaks. Kuumuta ahi 200 kraadini.
7. Küpseta umbes 15-20 minutit kuldpruuniks, pidades meeles, et pirukate sees olev täidis on juba valmis. Lülitage ahi välja ja eemaldage saiakesed sellest, laske sellel veidi jahtuda.
8. Serveeri lehttaignad lihaga lauale soojalt, puista peale hakitud ürte.
Eriti maitsvad on need kastmete või igasuguse rasvasisaldusega hapukoorega, ketšupiga.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro