Mis on toiduvalmistamisel suurepärane? - võimalus katsetada, ühendada maitseid ja tooteid, kehastada oma ideid ja tulla välja uute retseptidega.
Ja mis juhtub, kui lisate šokolaadiküpsiste tainasse oma lemmikud M & M-i maiustused? - saate värvilisi ja pidulikke küpsiseid, mida hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.
Selliste küpsiste valmistamine pole üldse keeruline, kuid see osutub väga tõhusaks.
Koostis:
Nisujahu - 180 g
Kakaopulber - 50 g
Kartulitärklis - 1 tl
Sool - 0,5 tl
Soda - 0,5 tl.
Vanilliin - noa otsas
Või - 100 g
Kana muna (valitud kategooria) - 1 tk.
Suhkur - 130 g
"M & M" - 2 pakki (igaüks 36 g)
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage koostisosad ette. Või või pehmendamiseks eelnevalt külmkapist välja. Parem on kasutada M & M'i komme, mille sees on šokolaad või krõpsud, sest need on kompaktsema suurusega. Sega suhkur vanilliga.
Pange tähele, et sellise koguse toodete puhul on soola liiga palju, valmis küpsised maitsevad magusalt ja soolaselt. Saate seda vähem panna, siis saate magusa šokolaadi maitse.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga või silikoonplaadiga, kuumuta ahi 180 kraadini.
2. Taigna sõtkumiseks võite kasutada mikserit, kuid nagu ütleb kuulus Kanada kondiitritöötaja Anna Olson: "Kõike, mis on vähem kui klaas, saab sõtkuda silikoonist spaatliga."
Sega sügavas kausis pehme või ja vanilliga segatud suhkur.
3. Hõõruge neid silikoonist spaatliga ja peksake segu sama spaatliga kreemjaks. Järgmisena lisage muna ja klopi uuesti ühtlaseks ja kohevaks vahuks.
4. Vala sõelale jahu, kakaopulber, tärklis, sooda ja sool. Sõelu kõik või ja munasegu kaussi.
5. Alustage spaatliga kuivade ja vedelate koostisosade segamist.
6. Lõpeta taigna sõtkumine kätega. Pikka aega pole vaja sõtkuda, niipea kui koostisosad on ühendatud, peatage protsess.
7. Tainas osutus väga meeldivaks, pehmeks ja mitte kleepuvaks, see hoiab oma kuju suurepäraselt. Kui see kleepub, lisage veel veidi jahu.
Võite moodustada küpsiseid: rullige taignast väike pall, lamestage see peopesade vahel veidi ja pange see ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpsetamise ajal küpsised ei levi, kuid nende maht suureneb, seepärast asetage toorikud üksteisest teatud kaugusel.
8. Vajutage igasse tükki kergelt M & M-i maiustusi, muutes seeläbi küpsised veelgi lamedamaks. Iga küpsise kommide arv sõltub selle suurusest.
9. Küpseta eelsoojendatud ahjus 10-12 minutit. Küpsiste valmisolekut saate kontrollida, vajutades sõrmega keskele - see kevadeb. Võite ka puidust vardasse torgata - kui see tuleb kuiv ja puhas, on saiakesed valmis. Eemaldage küpsetusplaadilt ja jahutage riiulil.
10. "M & M`s" šokolaadiküpsised sobivad suurepäraselt igapäevaseks või pidulikuks tee joomiseks. See lihtsalt palub uusaasta- või jõululauda.
11. Jahtunud küpsiseid saab pakkida ja kingituseks esitada.
12. See maitseb nagu brownie, kuid erinevalt sellest pole küpsised seest märjad ja on rohkem murenevad.
Määratud koostisosade arvust (sõltuvalt küpsise suurusest) saadakse 18-20 tükki.
Head teed!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro