Tõenäoliselt on raske leida inimesi, kellele kebab ei meeldi. Saate seda küpsetada kõigest: lihast, linnulihast, kalast, mereandidest ja isegi köögiviljadest. Marinaadi osas on ka valik suurepärane. Täna tahan teile öelda, kuidas kana reie šašlõkki praadida, nii et need osutuksid tõesti mahlakaks, maitsvaks ja punetavaks. Seda pole nii raske teha, peamine on õiged koostisosad. Sojakaste ja marinaadis sisalduvad vürtsid lisavad roogile erilise pikantsi. Soovi korral saab nende koostist ja kogust muuta, keskendudes teie maitsele.
Nii, alustame!
Koostis:
Kana reied - 1 kg.
Kodulindude maitsestamine - 1,5 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Sojakaste - 30 ml.
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage ette vajalik tootekomplekt. Liha ostmisel eelistage värsket või jahutatud versiooni, külmutatud - see ei tule nii maitsev ja mahlane kui me tahaksime. Seetõttu on parem mitte säästa peamist koostisosa.
2. Peske reied põhjalikult voolava vee all. Kasutage kuivatamiseks paberrätikuid ja asetage sügavasse kaussi.
3. Lisa sool, maitseained ja must pipar.
4. Mis puutub soola, siis peamine on siin mitte üle pingutada, arvestades, et marinaad sisaldab sojakastet, mis, muide, tuleb ka lihanõusse valada.
5. Segage korralikult, et iga reie oleks niiske ja vürtsidega kaetud. Kata kauss toidukilega ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Kui teil on aega, võite selle jätta terveks ööks.
6. Näidatud aja möödudes asetage reied restile ja prae üle kuumade söe.
7. Ärge unustage neid perioodiliselt ümber pöörata kuldpruuniks. Kui värv teile juba sobib, kontrollige liha valmisolekut. Torka noaga luu põhja lähemale ja vaata eritunud mahla. Kui see on kerge ja läbipaistev, on kebab valmis.
8. Ettevaatlikult, et mitte ennast põletada, eemaldage liha restilt ja viige nõusse.
Serveeri kana reie vardaid kuumalt, nagu öeldakse, kuumalt. Lisandina soovitan varuda pitaleiba, värskeid köögivilju, ürte ja tomatikastet.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro