Basiilikujook pole mitte ainult maitsev ja väga vürtsikas, vaid ka tervislik, sest sellel on rahustav, kuid samal ajal toniseeriv toime. See parandab seedimist ja eemaldab kehast toksiine. Kui olete sellist jooki maitsnud, annate sellele igavesti oma südame - ainuüksi aroom on seda väärt!
Paljud kulinaarspetsialistid eelistavad valmistada basiiliku massi keetmata, kuid nii ei ima vedelik kogu vürtsika taime maitset, seetõttu on kõige parem jook mõnda aega minimaalsel kuumusel protomaatida ja veidi jahtuda - siis saate selle maitset täielikult nautida omadused.
Parim on puljongit serveerida meega, jahutatuna 35 kraadini, kuna soovitav on mitte lisada mett kuumadele roogadele, sest see kaotab oma eelised. Joogi valmistamiseks vastavalt retseptile valige ainult punase basiiliku sort - see on see, kes annab nii värvi kui ka aroomi.
Koostis:
Punane basiilik - 1 kamp
Vesi - 0,8 l
Suhkur - 100 g
Sidrun - 3 viilu
Kuidas süüa teha:
1. Loputage punast basiilikut väga põhjalikult vees, kuna taime põhjas võib sageli olla mustust. Pange pestud varred kastrulisse.
2. Lisage granuleeritud suhkur, kui kavatsete seda lisada mee asemel - nii lapsed kui ka täiskasvanud on sellise magusa toote suhtes sageli allergilised. Viiluta sidrun ja aseta 2-3 viilu kaussi. Võite asendada tsitruselised kontsentreeritud sidrunimahla või sidrunhappega.
3. Vala kuuma veega, ideaaljuhul keeva veega. Asetage anum pliidile ja lülitage maksimaalne kuumus sisse. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust miinimumini, kata kaanega ja hauta umbes 10-15 minutit.
4. Seejärel lülitage tuli välja ja laske puljongil jahtuda 40 kraadini. Selle värv sõltub otseselt taime massist ja veemahust, kuid ärge lootke erelilla toon - selle värvi jaoks on vaja vähemalt 2 kimpu vürtsi ja ainult 0,5 l keev vesi. Ja nii osutub puljong helelillaks.
Jahutatud joogile saate lisada mistahes valiku mett ja segada seda, kui kavatsete granuleeritud suhkru retsepti järgi sellega asendada. Valage värvikas vürtsikas vedelik klaasidesse või tassidesse, kann, serveerige soojalt - sellisel kujul avaldub joogi maitse kõige paremini ja on tunda kogu erksate aromaatsete nootide kimp. Seda ei soovitata segada ühegi roa ega küpsetisega, puljong juuakse eraldi, nautides iga lonksu.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro