Lihapallid on hakklihast või kalast valmistatud väikesed pallid. Neid lisatakse sageli suppidele. Kuid on ka rohkem võimalusi. Näiteks täna ütlen teile, kuidas pannil hautatud lihapalle tomatikastmes küpsetada. Roog on uhke, olen kindel, et see meeldib paljudele.
Koostis:
Hakkliha - 0,5 kg.
Sibulad - 1 tk.
Muna - 1 tk.
Sool, must pipar - maitse järgi
Jahu - 3 supilusikatäit
Suhkur - 0,5 tl
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Vesi - 250 ml.
Loorberileht - 2 tk.
Mustad või pipraga herned - 3 tk.
Taimeõli - 50 ml.
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage ette vajalik tootekomplekt. Valmistage hakkliha ise, keerates lihatüki läbi hakklihamasina. Nii et olete selle kvaliteedis kindel. Valige värske liha, mida pole külmutatud. Veiseliha, sealiha või kana sobivad selle retsepti jaoks suurepäraselt.
2. Tükelda sibul, viies selle läbi hakklihamasina või peeneks noaga. Lisa hakklihale.
3. Klopi sisse muna, maitse järgi soola ja pipart.
4. Nüüd peksake hakkliha ettevaatlikult, säästmata jõupingutusi ja aega, visates selle kausi põhja. Jätkake seda protseduuri, kuni mass on viskoosne ja sile.
5. Niisutage käed külmas vees ja vormige hakkliha väikesteks pallideks. Valage jahu lamedasse kaussi, prahi vältimiseks on parem see sõeluda. Rullige selles toorikud. Prae neid 2 minutit mõlemal küljel hästi kuumutatud taimeõliga pannil. Kui anuma läbimõõt ei võimalda teil seda kõigi lihapallidega korraga teha, praadige neid väikeste portsjonitena.
6. Valmistage kastme jaoks toit.
7. Ühendage tomatipasta ja vesi väikeses anumas. Kuna pasta ise on väga hapu, lisage veidi suhkrut, soola ja musta pipart. Sega põhjalikult.
8. Lisa pannil hautatud lihapallidele loorberileht.
9. Seejärel täitke need valmistatud kastmega. Katke ja oodake, kuni see keeb. Seejärel vähendage kuumust ja keetke 30 minutit.
10. Lihapallid tomatikastmes on valmis.
Serveeri kuumalt koos mis tahes lisandiga - riis, kartulipuder, tatar või pasta. Puista kastet kindlasti heldelt.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro