Chouxi saia pannkoogid on kombineeritud mis tahes täidise, erinevate kastmetega ja on iseenesest maitsvad, näiteks suppidega leiva asemel tühjad. Tekstuur on pehme, õlitatud ja väga õrn. Neil on kääritatud piimapõhja kerge aroom. Soovi korral võite lisada jahvatatud vürtse, kuumaid vürtse.
Koostis:
Keefir - 1 spl.
Keev vesi - 1 spl.
Jahu - 1 spl.
Munad - 2 tk.
Suhkur - 1 spl. l.
Soda - 0,25 tl l.
Taimeõli - 2 spl. l.
Sool - näputäis
Samm-sammult retsept:
1. samm - kodus keeva veega keefiril õhukeste pannkookide küpsetamiseks võtke nimekirjas olevad tooted. Klaasi maht on 220 ml, panni läbimõõt on 22 cm. Tainas sõtkutakse kiiresti ja probleemideta, isegi käsitsi vispliga. Pidage meeles toodete broneerimise järjekorda ja pidage kinni näidatud proportsioonidest. Võimalusel usaldage partii köögiseadmele / mikserile - sel ajal, kui pann tule kohal soojeneb, saab keeva veega ja keefiriga tainas valmis paari minutiga.
2. samm - pekske kõigepealt munad ja granuleeritud suhkur. Magusate pannkookide jaoks lisatakse kohe vanillisuhkur ja kaneel. Lase munavalgetel täielikult segada munakollased, lahustades samal ajal suhkur.
3. samm - raputage klaasi toasooja keefirit ja osa soodast. Sega kergelt läbi ja vala kohe muna-suhkru segule. Jätkame intensiivseid ringliikumisi. Pärast uue toote kasutuselevõttu segage iga kord ühtlaseks massiks.
4. samm - lisage nüüd mõõdetud nisujahu, visake maitse parandamiseks näpuotsatäis soola. Me eemaldame kõik kuivad "saared", tükid. Jällegi saavutame homogeense konsistentsi.
5. samm - pärast jahu lisamist valage mis tahes taimeõli, eelistatavalt rafineeritud õli ilma tugeva lõhnata. Segage uuesti.
6. samm - lõpuks lisage pidevalt vispeldades keeva vett, lahjendage vedelamale olekule. Ärge unustage sel hetkel säästa vajalikku kogust keedetud vett.
7. samm - määrige kuum praepann esmakordselt taimeõli või peekonitükiga, valage välja pannkoogitainas ja kuivatage pannkook altpoolt, seejärel pöörake see ümber ja punastage tagant. Voldime mõnusalt maitsvaid aavipannkooke.
Pakume omatehtud vanillikaste pannkooke soojalt, jahutatult või soojendatult.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro