Klassikalist kodujuustu eelroa koos küüslaugu ja ürtidega on lihtne valmistada ja seda saate kasutada mitte ainult leivale või krõmpsuvatele krutoonidele määrituna võite valmistada soolaseid pelmeene, pirukaid, pirukaid ja palju muud suupisted. Mulle meeldib väga natuke seda kohupiimapastat pakkida soolatud punase kala viilu sisse, toppida sellega tomateid või kurke ning lisada köögiviljasalatitele väikesi palle. Proovige katsetada, võite leida oma lemmik kasutusviisi ka selle maitsva ja tervisliku kodujuustu suupiste jaoks.
Koostis:
Rasvavaba kodujuust - 200 g
Küüslauk - 1 nelk
Looduslik jogurt - 1 spl. l.
Petersell - 2 oksakest
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Kodujuust on soovitatav osta turult, kui sellist võimalust pole, siis teevad seda kvaliteetsed tehased ja usaldusväärne tootja. Koorige küüslauk, peske seda koos ürtidega jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega.
2. Viige kohupiim sügavasse kaussi, hõõruge ühtlaseks. Lihtsaim viis seda teha on peenhammaste kahvli või kartulipudruga. Võite ka selle läbi peene sõela hõõruda, siis osutub valmis suupiste konsistents veelgi õrnemaks.
3. Viige küüslauk läbi pressi, lisage kodujuustule. Muide, võite võtta veel ühe koguse küüslauku, kui teile meeldib - lisage veel.
4. Võtke oma lemmik rohelised. Küüslauguga kohupiimasnäkis käituvad till, petersell, cilantro, punane või roheline basiilik väga hästi. Eemaldage lehed vartelt, haki noaga peeneks, lisa kaussi koos ülejäänud koostisosadega.
5. Nüüd soola ja pipra kodujuust maitse järgi, lisa natuke oma lemmik looduslikku jogurtit ilma lisanditeta.
6. Sega kohupiimapasta ühtlaseks, maitse. Kui kõik sobib teile, katke kauss toidukilega ja hoidke külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud.
Serveeri hästi jahutatud kohupiimamass küüslaugu ja ürtidega koos värske leiva, krutoonide või saiapulkadega.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)