Kondenspiima tõttu piisab vahvlitainast magususest ning pole vaja lisada suhkrut ega mett. Lisaks on maitsev pakkuda kastmena kondenspiimaga just küpsetatud lainelisi "pannkooke" - sellisel roogil on õigus saada hommikusöögi lemmikuks.
Koostis:
Kondenspiim - 50 g
Muna - 1 tk.
Keefir - 100 ml
Jahu - 100 g
Sool - 3 g
Taimeõli - 30 ml
Samm-sammult retsept:
1. samm - kondenspiimaga vahvlite valmistamiseks kodus, võtke nimekirja tooted ja loomulikult vajate komplekti - vahvlirauda. See küpsetab koheselt erineva koostisega taina. Peamine asi on mudida see paksu hapukoore konsistentsini. Keefir asendage julgelt piima, jogurti, vee, mahlaga, tegelikult igasuguse vedelikuga. Kõik kuumade mittenakkuvate pindade vahel punastab. Kui peate silmas pannkookide, pannkookide, paksude pannkookide taigna retsepte - kasutage enesekindlalt elektrilist vahvlit. Teel on nüansse lihtne kohandada, suurendades jahu osakaalu või vastupidi, valades täiendavat vedelikku, maitsestades vürtsidega, lisades õhulisemaks sooda või küpsetuspulbrit.
2. samm - peksake töönõus kondenspiima ja muna. Soovi korral lülitage mikser sisse, kuid raputage tugevalt kahvli või vispliga, kuni valk, munakollane ja piim on ühendatud.
3. samm - jätkates kiireid ringikujulisi liigutusi, valage mis tahes rasvasisaldusega keefir (mõne poorsuse jaoks) võite lisada sõelutud söögisoodat või küpsetuspulbrit - piisab ainult pressitud vahvlitest tihe). Varjuta magus noot näpuotsatäie soolaga.
4. samm - lisage järk-järgult nisujahu osade kaupa - sõtke ühtlaseks ja siledaks. Me eemaldame kõik tükid. Ehk võtab see vähem või veidi rohkem jahu.
5. samm - lõpuks lisage rafineeritud õli ja segage uuesti. Pean ütlema, et kondenspiimaga vahvlid on ilma rasvata head. Soovi korral eemaldage see koostisosa.
6. samm - soojendame elektrilist vahvlirauda, valage keskele 2 spl. l. tainas, sulgege - küpseta paar minutit, kuni see on ilus koor. Kuiva krõmpsuse saamiseks jahutage vahvleid puudutamata, seejärel virna või muul viisil.
7. samm - serveerige vahvleid kondenspiimaga hommikusöögiks, pärastlõunateeks või mõneks muuks teepeoks.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)