Kana hautis sibula ja porgandiga on maitsev, lihtsalt valmistatav roog pere lõuna- või õhtusöögiks. Seda valmistatakse piisavalt lihtsalt ja kiiresti ning tulemust jumaldavad kõik kodus olevad noored ja vanad.
Soovi korral saab roogi maitset enda jaoks veidi muuta, lisades maitseks küüslauku või pikantsuse jaoks kuuma pipart - otsustate ise. Täna valmistame kanahautise klassikalise versiooni.
Koostis:
Kana reie - 600 g
Sibul - 120 g
Porgand - 150 g
Tomatikaste - 1 spl
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Petersell - 5 g
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Ettevalmistus:
Valmistage nimekirjas olevad toidud. Pese kanareied voolava vee all, patsuta paberrätikutega, soovi korral eemalda nahk.
Koori sibul, koori porgandid. Peske ja kuivatage ka.
Lõika kana reied suurteks tükkideks. Kuumutage praepannil rafineeritud lõhnatu taimeõli, pange sinna kana tükid, praadige igast küljest kuni kergelt kuldpruunini - 5 minutit.
Kui kana muutub valgeks ja kergelt pruuniks, lisage sellele poolrõngasteks lõigatud sibul. Vähendage kuumust pannil ja küpseta 3-4 minutit, kuni sibul on pehme ja magus.
Nüüd peate porgandid tükeldama. Mulle meeldib seda väga riivida Korea porgandi eest, aga kui sul seda pole, siis sobib tavaline.
Niisiis, me juurvilja hõõrume või jahvatame igal sobival viisil, lisame selle pannile kana ja sibulaga, hautame tasasel tulel 4-5 minutit. Porgandi veidi kiiremaks küpsetamiseks võite lisada veidi vett.
Segage oma lemmik tomatikaste klaasi vees, valage see praepannile, maitse järgi soola ja pipart. Hauta kaane all tasasel tulel mitte kauem kui 10–15 minutit. Kaste ei tohiks üle keeda, see on maitsev.
Selle aja jooksul saab kana kindlasti küpsetatud, peate lihtsalt jälgima, kui paks kastme eelistate. Mõne aja pärast lisage hakitud petersell, lülitage pliit välja ja laske valmis tassi enne serveerimist 10 minutit seista.
Ideaalne lisand sibula ja porgandiga hautatud kana jaoks on keedetud riis või kartul, samuti kartulipuder. Jagage portsjoniteks, valage maitsva kastmega ja serveerige.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)