Kaerahelbed, kaerahelbed, ilupuder - need nimed on paljudele tuttavad lapsepõlvest. Maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamine vähem kui poole tunniga pole üldse keeruline, kui see on kaerahelbed. Selle valmistamiseks on palju võimalusi: keedetud vees ja piimas, valmistatud magustoidu või lisandina - igal juhul on see väga maitsev.
Hommikusöögiks mõeldud kaerahelbed on Suurbritannias ja eriti šotlaste seas väga hinnatud. See on kohustuslik traditsioonilises "Inglise hommikusöögis". See teravili küllastab keha pikka aega energiaga.
Koostis:
Kaerahelbed - 70 g
Vesi - 250 ml
Õun - ½ tk.
Kaneel (jahvatatud) - ½ tl
Sool - näputäis
Suhkur - ½ spl.
Mesi - 1 supilusikatäis
Või - ½ spl.
Vaarikad (värsked) - serveerimiseks
Piparmünt (värske) - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. Valmistame koostisosad: kaerahelbed vajavad keetmist, näiteks Extra või Hercules; maitse järgi valge või pruun suhkur; mesi, eelistatavalt vedel, nii et seda saab hõlpsalt õuntega segada.
2. Lisage väikeses kastrulis kaerahelbed, suhkur, või ja sool.
3. Katke veega ja pange tasasele tulele. Aja kaerahelbed keemiseni, kata kastrul ja hauta pudru tasasel tulel, aeg-ajalt segades umbes 15 minutit või kuni kogu vesi on imendunud.
4. Keetmise ajal koorige pool õunast, lõigake väikesteks kuubikuteks ja segage mee ja kaneeliga.
5. 15 minuti pärast on puder valmis - see osutus mõõdukalt paksuks, mitte "määrdunud". Maitse järgi saate roa õhemaks muuta, lisades esialgu veidi rohkem vett.
6. Serveeri kaerahelbed õuntega sügavale taldrikule või kaussi. Kõigepealt pange mõned õunad mee ja kaneeliga, lisage kindlasti saadud siirup.
7. Pange puuvilja peale kaerahelbed ja ülaosaga veel mõned aromaatsed mesiõunad.
8. Maitseks võite lisada värskeid marju, näiteks vaarikaid.
9. Serveeri kaerahelbed kohe pärast küpsetamist, kui see on veel kuum.
Kaerahelbeid õuntega ei saa pakkuda mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka pärastlõunaks ning lisaks õuntele sobivad suurepäraselt ka 10-15 minutit kuumas vees leotatud rosinad.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)