Grillitud sealiha meeldib kindlasti lihasööjatele ja kõigile meestele. Maitsva ja mahlase sealiha valmistamine kodus on minimaalse aja jooksul üsna lihtne, peamine on teada mõnda lihtsat saladust, mida ma hea meelega jagan.
Koostis:
Sealiha seljatükk - 600 g
Taimeõli - 1 tl
Meresool - maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Ettevalmistus:
1. Sealiha grillimiseks pannil valmistage nimekirja järgi kõik vajalikud koostisosad. Parim on sealiha sisefilee või seljatükk - need osad küpsevad kiiremini, kuid peate proovima neid mitte kuivada. Peske liha voolava vee all, lõigake 2 sentimeetri paksuseks.
2. Kuivatage iga lihatükk paberrätikutega põhjalikult; sealiha peab olema täiesti kuiv.
3. Kui olete veendunud, et sealiha on piisavalt kuiv, soola ja pipart seda maitse järgi.
4. Määrige silikoonpintsliga iga praad kergelt taimeõliga. Siis peate jätma need 5-10 minutiks seisma.
5. Pange grillpann tugevale kuumusele, enne liha panemist peaks see olema hästi kuumutatud. Kui see on piisavalt kuum, asetage sealihatükid selle peale ja küpseta mõlemalt küljelt 4-5 minutit. Meie ülesandeks on mahlad seestpoolt "pitseerida", nii et liha jääb mahlane. Me pöörame selle ainult üks kord.
6. Köögilabidaga suruge liha pannile, see küpseb kiiremini ja pannil olevad ribad on valmis sealihal ilusamad.
7. Eemaldage küpsetatud praed pliidilt ja laske neil enne serveerimist 5 minutit kaane all seista. Liha annab küll liigse mahla ära, kuid jääb samal ajal pehmeks ja mahlaseks.
Valmista oma lemmik lisand ja serveeri grillitud sealiha pere lõuna- või õhtusöögiks. See on maitsev koos keedetud või praetud kartulite, pasta, riisi, tatariga, ükskõik mis teile rohkem meeldib. Ja ärge unustage kastet - tomat, sinep ning magushapu on maitselt ideaalselt ühendatud praetud sealihast.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)