Suurepärase kiire suupiste saab valmistada isegi lillkapsast, asendades sellega erinevad kiirtoidud. Taignas olev lillkapsas on väga populaarne - selle portsjonite kuldpruuniks praetud õisikuid võib kastmesse kastma panna: majonees, ketšup, küüslauk jne
Nõu valmistatakse 10 minuti jooksul, kui köögivilja keedeti eelnevalt, või umbes 25 minutit. Muide, võite õisikuid soolases vees sidrunhappe lisamisega keeta ja järsult jahutada ning seejärel pange kotti ja külmutage nii, et teil oleks alati maitsva valmistamiseks vajalik koostisosa suupiste.
Hädavajalik on valida värske köögivili, sest kui kapsakahvli pinnal on must õitsemine, ei hoitud köögivilja õigesti ja see ei sobi tarbimiseks!
Koostis:
Lillkapsas - 1 kahvel (350 g)
Sidrunhape - 1 näputäis
Kana muna - 1 tk.
Soola ja pipart maitse järgi
Taimeõli - 50 ml
Nisujahu - 1 tl
Ettevalmistus:
1. Loputage lillkapsa pea vees, lõigake sellest keskmise suurusega õisikud. Pange need kastrulisse või kastrulisse, lisage sinna paar näpuotsatäit soola ja veidi sidrunhapet - tänu sellele ei kaota köögivili lumivalget välimust ega muutu pärast keetmist halliks. Vala kuum vesi ja asetage anum pliidile, küpseta umbes 3-4 minutit keskmise kuumusega. Seejärel visake õisikud külma vette ja jahutage, voltige kurniks, eemaldades liigse vedeliku.
2. Katkesta kana muna, valage see kaussi või väikesesse kaussi. Vala hulka jahvatatud must pipar ja sool, klopi umbes 1 minut, segades munavalget ja -kollast.
3. Lisage esmaklassiline nisujahu ja peksake uuesti, püüdes klompide minimeerimist. Jätke taigen 5 minutiks.
4. Seejärel pange sinna keedetud õisikud ja kastke kõik küljed.
5. Kuumuta pannil õli (päevalill, oliiv, mis kõige tähtsam - lõhnatu) keemiseni - see on taigna kohese tahenemise eeldus! Pange õisikud õrnalt keeva õli taignasse, praadige umbes 1 minut keskmisel kuumusel.
6. Seejärel pööra teisele poole ja prae umbes sama kaua.
7. Katke plaat paberrätikute või salvrätikutega, pange neile praetud pungad ja laske veidi jahtuda.
8. Pane kastmepaadile ketšup või majonees, teine kaste, aseta keskele laiale taldrikule. Määri lillkapsas taignasse ja serveeri. Soovi korral piserdage tassi hakitud ürte.
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)