Paljude koduperenaiste jaoks pole sealiha karbonaadis küpsetamine pikka aega saladus ja igal neist on oma pere retsept. Kuid me kõik olime kunagi algajad kulinaarspetsialistid, kes täna on mu poja sõbrad ja sõbrannad. Just neile valmistatakse ja kirjutatakse see retsept.
Ainus asi, mida tahaksin lisada, on see, et seda roogi saab pakkuda peaaegu kõigi lisandite ja salatitega. Samuti on suurepärane serveerida omatehtud hapukurki ja marinaade karbonaadiga, näiteks hapukapsas, tünn või marineeritud kurgid, tomatid jms.
Koostis:
Sealiha - 300 g
Kana muna - 1 tk.
Nisujahu - 3 spl.
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Taimeõli - 2 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Võtke sealiha väikese rasvasisaldusega, seljaosa, seljaosa, õlg või lahja kael sobivad selle retsepti jaoks ideaalselt. Loputage liha jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.
2. Vahusta mugavas sügavas kausis hea kvaliteediga kanamuna ühtlaseks massiks. See maitseb kõige paremini, kui see pärineb omatehtud kanalihast.
3. Viilutage sealiha ühe sentimeetri paksuseks, katke see toidukilega, peksake spetsiaalse karbonaadiga.
4. Maitsesta liha maitse järgi soola ja pipraga, rulli iga tükk igast küljest premium nisujahus.
5. Kastke lahtiklopitud munaga, nii et sealiha kogu pind oleks sellega hästi kaetud.
6. Kuumutage praepannil väike kogus rafineeritud päevalilleõli, asetage sinna lihatükid ja keetke 2–3 minutit mõlemalt poolt pehmeks ja kaunilt kuldpruuniks. Pange valmis karbonaadid paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
7. Sealiha kotletid taignas pannil on valmis. Valmista oma lemmik lisand ja värske köögiviljasalat ning serveeri seda pere lõuna- või õhtusöögina.
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro