Ahjus küpsetatud jopekartulid - mitmekülgne, kergesti valmistatav, kõigi lemmikroog. Seda on mugav valmistada pereõhtusöögiks või võite selle ohutult pühadelauale panna.
Isuäratav kuldkoorega kartul ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks on see südamlik roog, mida mehed söövad hea meelega lisandina koos kangete alkohoolsete jookidega.
Koostis:
Kartul - 600 g
Seapekk - 50 g
Meresool - maitse järgi
Taimeõli - 2 spl.
Ettevalmistus:
1. Vormis küpsetatud kartulite küpsetamiseks ahjus valmistage kõik loendis olevad koostisosad. Valige umbes sama suurusega mugulad, siis küpsevad nad samal ajal. Peseme neid jooksva vee all köögipintsli või nõude pesemiseks mõeldud puhta käsnaga, selle kõva küljega. Seapekk on valikuline, kuid krõbedate präänikutega valmis roog on palju maitsvam.
2. Põhjalikult pestud kartulid tuleb kuivatada paberrätikuga ja asetada mugavasse kuumuskindlasse küpsetusnõusse.
3. Nirista kartulimugulatele lõhnastamata rafineeritud taimeõli.
4. Iga kartul peab olema igast küljest hästi õliga määritud. Selleks panin selga ühekordse kinda, sellega on lihtsam hakkama saada ja siis ei pea ma pikka aega käsi pesema. Kuumutame ahju konvektsioonirežiimis temperatuurini 200 kraadi. Pange kartulid ahju ja küpseta 20 minutit.
5. Mõne aja pärast võtame kartulid ahjust välja, pöörame need teisele poole, nii et nad küpseksid võrdselt. Saadame uuesti 20 minutiks ahju.
6. Lõika peekon õhukesteks viiludeks, pane kartulite peale, kui see on värske, lisa veidi soola. Pange veel viieks minutiks ahju. Selle aja jooksul sulatatakse rasv ja teil on maitsvad ja krõmpsuvad krõbinad.
7. Kui soovite jätta vormi, milles roog küpsetati, siis tühjendage üleliigne rasv ja serveerige. Teise võimalusena viige ettevalmistatud kartulid taldrikule ja serveerige lisandina mis tahes liharoa juurde.
Ärge unustage talvel isetehtud konserveeritud köögivilju ega suvel värsket kurgi- ja tomatisalatit.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)