Jagan oma lemmikkokolaadi käsnkoogi retsepti. Selle ettevalmistamine pole keeruline, peamine on järgida minu juhiseid.
See koheva šokolaadise käsnkoogi retsept muutus minu jaoks elupäästjaks. Selle valmistamiseks pole vaja keerukaid koostisosi ega mingeid erilisi oskusi.
Biskviit osutub täiesti lamedaks ja ilma kühmuta. Ja see on väga mugav, kui valmistate seda kooki jaoks. Biskviidi ülaosa pole vaja tasandada ja trimmida. Kõige tähtsam on see, et isegi inimene, kellel pole üldse kogemusi, saab seda süüa teha.
Šokolaadiküpsise valmistamise järkjärguline retsept
Koostisosad vormis 24 cm läbimõõduga
- Munad 6 tk
- Suhkur 233 g
- Jahu 200 g
- Kakao 33 g
- Tärklis 38 g
- Küpsetuspulber 11 g
- Keev vesi 75 g
- Taimeõli 60 g
- Soola 2 näputäit
Klopi munad kiire segistiga suhkru ja soolaga kohevaks ja kergeks. Mul kulus statsionaarses mikseris umbes 3-4 minutit tööd. Kui peksid seda käsitsi, võtab see tõenäoliselt kaks korda kauem aega.
Planeedimikser säästab mind köögis üldiselt palju. Ma seadsin vispli ja sel ajal saate teha muid asju. See on eriti tunda siis, kui peate taigna leivaks sõtkuma (10-15 minutit).
Kui munad on klopitud, sõelun ja lisan kõik kuivained 3 sammuna. Pärast iga lisamist segage spaatliga õrnalt, kuni see on täielikult ühendatud.
Viimane lisada taimeõli ja keeva veega. Segage spaatliga ühtlaseks ja valage ahjuvormi. Küpsetan 180 ° C juures pehmeks. Mul kulus umbes 35 minutit, kuid parem on kontrollida, kas varras on kuiv.
Pärast küpsetamist lase biskviidil veidi jahtuda, eemalda vormist ja pööra üle restile. Selles olekus jätan biskviidi 10-15 minutiks. Seejärel mähin toidukilesse ja panin 3-4 tunniks külma (miks ma seda teen, olen juba öelnud).
Biskviit on pehme ja seda on lihtne koogikihtideks lõigata. Ja tänu sellele, et sees olev niiskus jaotub ühtlaselt, ei murene see peaaegu ja te ei saa seda isegi leotada.