Ma tean, et funchose salatit - klaasnuudleid - armastavad paljud, kuid millegipärast on jällegi paljud kindlad, et seda on raske kodus valmistada. Ma kinnitan teile, et see on poole tunni küsimus. Okei, nelikümmend minutit. Ja siis juhul, kui teeme keerulise salati, mis isegi ei sure salati pärast, vaid on täieõiguslik roog samal õhtusöögil.
Ei usu mind? Proovime: funchose köögiviljade ja unagi kastmega on juba klassikaline, võib öelda, roog. Kodus maitseb see palju paremini kui mõnes restoranis.
Mida me võtame
• Funchose nuudlid - 100 gr
• Porgand - üks tükk
• Sidrun - üks tükk
• Sojakaste - teelusikast supilusikani
• Unagi kaste angerjale 50-60 ml
• Magus punane pipar - 2 tükki 140–250
• Värsked kurgid - 2 tükki
• oliiviõli - 3 supilusikatäit
• Valge seesam
• Värske petersell - pool või isegi veerand hunnikust
• Sool
Kuidas me süüa teeme
Kõigepealt soojendage ahi temperatuurini 220 ° C, pange paprikad küpsetusplaadile ja saatke need küpsetamiseks. Tavaliselt kulub nende küpsetamiseks 20-25 minutit.
Paprika küpsemise ajal haki petersell peeneks, lõika kurgid ja porgandid õhukesteks ribadeks (eelistatavalt sama suurusega).
Valmista kaste: sega väikeses kausis või purgis unagi kaste, sojakaste, poole sidruni mahl ja 3 spl. supilusikatäis oliiviõli.
Kui see kõik on valmis, võtame kätte nuudlid. Ma arvan, et kõik teavad, et teil pole vaja funchose'i valmistada. Lihtsalt täitke see keeva veega ja jätke see 6-8 minutiks, seejärel pange see kurnisse ja piserdage õliga, nii et see ei jääks kokku.
On lihtsalt aeg paprikaid ahjust välja saada ja niipea, kui need veidi jahtuvad, koorime need ära, eemaldame kõik mittevajalikud ja lõigame suurteks ribadeks, mille kuju on kurgi- ja porgandiribad.
Nüüd sega köögiviljad suures salatikausis, maitsesta saadud kastmega, sega läbi ja lase seista viis minutit. Alles seejärel lisage nuudlid. Kui soola pole piisavalt, võite selle soolaga sirgendada (kastmeid on juba piisavalt).
Serveeri piserdatud seesamiseemnetega.
Head isu!