Sellest salatist ei piisa kunagi! Tere kõigile! Täna küpsetan maitsvat, õrna, rikkalikku pühade puhvisalatit kana ja marineeritud seentega. Loodan, et hindate seda ja see muutub teie piduliku laua kaunistuseks.
Koostisosad
- 300 gr kana liha -
- 300 gr marineeritud šampinjonid -
- 5 tk muna -
- 250 g kartulit -
- 1 kamp rohelist sibulat -
- 20-30 gr kõva juust -
- maitsta soola -
- 100 g (või maitse järgi) majonees -
- 1/3 kamp tilli -
- Viburnumi marjad - kaunistuseks
Sammud
300 gr. Lõikan keedetud kanaliha väikesteks kuubikuteks, kasutan trummipulki ja reie (saab asendada kanarinnaga).
250 gr. keedetud kartul sooda peenel riivil.
Teil on vaja 5 keedetud muna. Jagan munad munakollasteks ja valgeteks. Hõõruge peenel riivil eraldi kollased ja valged.
Haki hunnik rohelist sibulat peeneks.
300 gr. lõika marineeritud seened väikesteks kuubikuteks.
Kogun salati tükeldatud rõngasse. Ma levitasin kartulid esimese kihiga, tasandasin ja tihendasin. Võite soola maitsta. Majoneesivõrgu valmistamine.
Laotasin rohelise sibula teise kihiga laiali, tasandasin.
Kolmandasse kihti panin viilutatud seened. Majoneesi ülemine silm.
Laotasin munakollased neljandasse kihti.
Panin kana liha viiendasse kihti, tasandage ja tihendage. Järgmisena võrgusilma majoneesi ja viimase kihi, kuhu valgud laiali määrisin. Tihendan salati spaatliga ja saadan külmkappi 1-2 tunniks ligunema.
Kõnnin õhukese noaga mööda salati serva ja eemaldan rõnga. Kaunista tilli ja viburnumi okstega. Salati võib jätta sellisel kujul või võite küljed majoneesiga määrida ja puista riivjuustuga, nagu soovite. Seda tuleks teha enne salati kaunistamist, et mõlemat võimalust näidata, puistan kaunistatud salatile juustu. Salat on hästi lõigatud portsjoniteks ja ei pudene.
Video retsept https://www.youtube.com/watch? v = YiT7rNbT4xA allikas
🎅 Super valik uusaasta retsepte! 🎄