Kuidas vastik see on teie Kalahyytelö! See fraas on olnud aastaid on peaaegu sümbol uusaasta. Ei puhkus ja pidu.
Ma ei tea, miks, üldiselt on maitsev ja ilus, et välimus päris puhkus sööki, Eugene Lukashin caressed sel viisil. Võib-olla kirjanikud pidid näitama juhtimisvigade ilu rahutu isiklik elu? Või mõned salajased plaanid nad on?
Ah, mida me nüüd vahe?
Peaasi on, et Meduus (või kala tarrendis) sai haruldane külaline tabelite ja puhkepäevadel ja eriti igapäevaselt.
Ja asjata, väga hea põhjus! Olgem valmistada?
Pean ütlema - kala võib võtta peaaegu üldse, üllas ja mitte nii. Pollack muidugi see roog ei kõla ja meriforelli - on liiga luksuslik. Varem täiteaine valmistatud peamiselt sellest, et Jumal ja poodi saadetakse (seal olid sellised hetked, ma ei väida).
Ja nüüd on suur valik kala (kallis, küll).
Teen ettepaneku järgida kuldne kesktee. Nimelt - võtta karpkala või ahven. Mis karpkala suurem askeldama (kondine) - on miinus. Kuid karpkala - väga maitsev asi.
Seega hakkame süüa. Peame:
• Karpkala on üks asi, kuidas saab rohkem isuäratav otsin
• Kala tühiasi börsil, või kui me läheme pankrotti, kala puljong komplekt punane kala (lõhe või forell). Kui ei ole - me hallata karpkala.
- Porgand - ühes tükis
- Sibul - ühes tükis
- Muna on üks asi
- Želatiin - vesovka erinev - nii nagu praegu eri marki pakuvad erinevaid doosi zazhelirovat paar klaasi puljongit.
- Sool, loorberileht, must pipar, piment - maitse
- Petersell - kaunistamiseks
Küpsetamine:
- Karpkala siseelundite eemaldamise ja puhas, uimede eemaldamine ja püüdes mitte kahjustada nahka. Lõika tükkideks, piisavalt suur ja eemaldatav pea. Alates pea ja eemaldada lõpused, kui me ei ole midagi süüa puljong, uimed ja pea saatma kastrulis, valada vett, - maksimaalne vee - see on paar liitrit.
- Lisa sibul, porgand, magus ja must pipar, sool, loorberileht.
- Kui kala tühiasi ja seadke puljong meil - ja panime ta.
- Kui vesi hakkab keema, kontrollige soola, andes keeda umbes viis minutit - aga mitte nii, et see kees võti, ja hoolikalt panema ülejäänud tükki. Kala tuleks keedetud temperatuuril vähemalt - nii et tükid ei lagunema ja see ei seedimine ise.
- Ligikaudne küpsetusaeg - mitte rohkem kui 20 minutit.
- Valmistage kalad eemaldati ettevaatlikult lohikuga lusikaga leviku jahtuda. Suodatamme puljong - see peaks olema läbipaistev.
- Räbu lagunevad tassi nagu ütleb fantaasia. Tundub ilus tükki kogutud ühes tükis suur kala - nii pea tuleb ravida ettevaatlikult. Liigesed varjata lõigatud ilusti porgandid, viilutatud munad, rohelised
- Siis paar klaasi puljongit zheliruem ja ootab, millal tarretis kooskõla on "peaaegu valmis magama," nezhnenko glaziruem neid meie kala. Täida kõik seda etapiviisiliselt, nii et ei ehteid ei liikunud, ei kala ei "paisati".
- Täidetud? Saadame paar tundi külmkapis ja seejärel kaunistada põhjalikult roheline ja mis ütleb fantaasia.
Head isu!