Täna ma otsustasin jagada teiega retsept pelmeenid. Isiklikult usun, et ilma pelmeenid kõikjal! Sest nad aitavad mind pikka aega - keedetud dosochki teise ja seal on alati võimalus hädaolukorras. See retsept ravioolid Õppisin juba ammu minu vanaema, siis võib öelda, et see on igivana retsept pelmeenid paremale. Pelmeenid on saadud maitsev! Traditsiooni, lisades kirjeldatud juhiseid fotod.
1. võtma seahakkliha (1 kg) või seahakkliha ja veiseliha (vahekorras 70-30, vastavalt) I korjatud 100% sigade. lisades sool, pipar (maitse), suhkur (1 tl), sibul (2 suurt pead, 1-3 trahvi riiv, teine - suurel). Segage kõik.
2. tõug väga külma veega (Jahutage veega sügavkülma 30 minutit) ja poolt häirida hakklihaSee oli suurepärane (mitte liiga paks ja mitte liiga õhuke). See on parem kokk täidis õhtul ja pane külmikusse seisma, siis järgmisel hommikul oli ta hästi promarinuetsya ja on aromaatne, kuid vähemalt 1 tund, ta tuleb nõudnud.
3. Valmista tainas. Sõtku tainas 2 muna, 1 tassi vett,
lisades sool, pipar (maitse) ja jahu (kuni tainas ei ole pingul). Lõpus partii peopesa valada taimeõli ja viimistlus taina sõtkumine, taina on pehme ja elastne. Tainas kattekile ja pane külmkappi, samuti hakkliha, taignale on parem jätta öösel, kuid igal juhul peab see "ülejäänud" kui vähemalt 30 minutit.4. Rulli taigen vorsti ja lõigatud väikesteks tükkideks. Saadud tükki rullima taignarull.
5. Kell keskel roundels test panna täidis, lusikas ja määrdunud zaschipyvaem.
7. Valmis pelmeenid panna dosochki / tassi ja eemaldage see sügavkülma säilitamiseks.
8. Cook pelmeenid. Pott veega add loorberileht, soola, pipart. Kui pelmeenid külmutamata - kokk 4 minutit Pärast keetmist, kui külmutatud - 8 minutit. Valmis! Kui teile meeldis artikkel ärge unustage Like!