Lõhnavad, hämmastavalt maitsev ja ilus dessert puhkus tabelis.
Koostis kookidele:
150 c. jahu
4 muna
200 gr. suhkur
0,5 tundi. l. küpsetuspulber
vanilliin näputäis
60 ml keeva veega
60 ml taimeõli
Täidise:
100 gr. suhkur
100 gr. tuhksuhkur
300 gr. mandariinid
vanilliin näputäis
100 gr. või
200 gr. toorjuustu (mascarpone vms.)
Kaunistamiseks:
2-3 mandariini
50 oz. mandlid
50 oz. pähkel
50 oz. tume šokolaad
Ettevalmistus:
1. Suhkur ja muna whisk mikseris toatemperatuuril 5 minutit suurel kiirusel.
2. Hoolikalt sõeluma küpsetuspulbriga segatud jahu ja vanilje. Sisesta jahu segu muna.
Vala tainas taimeõli ja keeva veega, whisking 5-7 minutit.
3. Split hallituse 20 cm läbimõõduga Sillutama kestas.
4. Täida tainas vorme.
5. Küpseta kooki umbes 35 minutit temperatuuril 180 kraadi.
6. Valmis kook paberil jahtuda toatemperatuurini ja seejärel külmkapis seista 10-12 tundi, plastpakendis wrap.
7. Seejärel lõigatakse kook 4 võrdse õhuke kook.
8. Tangeriinid puhas, eemalda nahk, eemaldage film ja luud. Viljaliha sebima segisti.
9. Keedetakse mandariini Saadud segu koos suhkru 15 minutit.
10. Pehme või, suhkur ja mascarpone vahustatud koorele.
11. Tänu suhkur, vesi, mandariin siirupi tegemas kompositsiooni immutamine kooke.
12. Esimene õli kreemikook teise leotada mandariin moosi, 3-4 koor uuesti.
13. Pange kook: mustamine koor ja kaunista sulatatud šokolaad, pähklid ja viilud mandariini.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!