Laupäeval on magustoidu aeg. Ja millised magustoidud päris sügise alguses? Täpselt nii, pirukad – ploomidega. Õuntega ka, aga ploomidega on huvitavam (praegu). Õunad jätkuvad, aga värsked ploomid lahkuvad.
Sest täna on kook. Ploomidega.
Võtame:
Testi jaoks:
- 150 gr. jahu
- 120 gr. võid
- 60 gr. Sahara
- 1 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit taigna jaoks
- 1 pakk vanillisuhkrut (või mida iganes maitsestamiseks kasutate, maitse järgi)
- supilusikatäis rummi või konjakit
Täitmiseks:
- 500 gr. äravool
- 100 gr. suhkur (või maitse järgi)
Puru jaoks:
- 100 gr. jahu
- 50 gr. võid
- 100 gr suhkrut
- 1 tl kaneeli
Kuidas küpsetame:
Lõika ploomid pooleks, eemalda kivi.
Sõtke tainas kõigist jaotise “Taignast” koostisosadest - saate seda teha kätega, võite kombainis. Tegelikult pole toodete paigaldamise järjekord oluline. Kontrollitud. Nii et tamburiinidega tantsimine pole vajalik. Peaasi, et õli oleks toatemperatuuril.
Kõigist jaotise "puru jaoks" koostisosadest valmistame streuseli. See tähendab, et lõikame või väikeseks kuubikuks, valame jahu, suhkru ja kaneeli kaussi - otse võile ja hõõrume seda sõrmedega, kuni saadakse puru. Kui puru ei tule välja (seda juhtub siis, kui jahu pole väga hea), siis lisa lusikahaaval jahu ja suhkur.
Võite sattuda segadusse ja võtta külmutatud või, riivida see ja seejärel teha puru. Kuid ka see ei mõjuta tulemust (ja maitset). Ja üldse mõtlesin sellele, et parmupillidega tantsimine on paljudes roogades üleliigne.
Aga üldiselt on siis kõik lihtne - pane tainas vormi, sellele ploomid, puista peale suhkur ja siis streuselipuru.
Ja küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit.